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紅商網(wǎng)訊：湯鍋店：商場不準用天然氣，都用電鍋，方便安全。中餐館：炒菜必須使用天然氣，餐館負責清理打掃，商場定時上門檢測維護。
前天晚上，瀘州摩爾瑪商場發(fā)生天然氣爆燃事故，商場負一樓和一樓起火，造成4人死亡，數(shù)十人受傷。昨日，有成都市民反映，成都的多家商場也有餐飲店入駐，“如果發(fā)生在成都，我正好在商場吃飯的話，后果不堪設想。”記者為此走訪了多家商場。
記者調(diào)查一 萬達廣場
湯鍋店不用氣爐用電爐
小廖今年24歲，在成都工作多年。小廖介紹，她常常與朋友在金牛萬達廣場3、4樓的餐館聚餐。昨天晚上，小廖來到金牛萬達廣場3樓，“這里餐館比較多，每次來都想試試不同的店。”這天她來到一家湯鍋店門前，仔細詢問了服務員餐館的特色，最后補充了一個引人關注的問題：“你們的鍋是燒天然氣的還是燒罐罐氣的？”小廖介紹，早上看到了瀘州摩爾瑪商場的爆燃事故，“聽說就是燒氣引發(fā)的。”
服務員回答說，每張桌子下并沒有天然氣，也沒有“罐罐氣”，“商場不準，都是用電鍋了，方便安全。”
記者隨后走訪了金牛萬達廣場內(nèi)的3家湯鍋店，店家都已將氣爐換成電爐，“鋪管道投入大，直接用電爐方便。吃湯鍋不用像火鍋那樣大的火，用電爐足夠了。”
不過，其他經(jīng)營中餐的餐館則少有選擇電爐的，“炒菜，必須要旺火。”一家川菜店的前臺負責人說，餐館用的是天然氣，“萬達那邊已經(jīng)接進來，我們到這邊來接到廚房就行了。”該負責人介紹，天然氣管道產(chǎn)權歸屬為萬達公司，所以管理也由萬達負責，“我們只負責清理打掃，他們會定時上門來檢測維護。”
記者觀察：走訪了12家餐館，每一家都在角落備有干粉滅火器，疏散標識也比較顯眼，但是工作人員的消防技能并非完美。在幾家餐館內(nèi)，記者隨機詢問了5個服務人員，“這個滅火器怎么用？”只有1個服務人員講解正確，并為記者演示了一遍。
記者調(diào)查二 環(huán)球中心
天然氣管道每月檢查一次
昨晚8時，記者來到環(huán)球中心，環(huán)球中心的負一樓和四樓是餐飲聚集地，這個時間段是美食區(qū)人氣最旺的時候。
負一樓的美食區(qū)主要售賣小吃和快餐。“我們一樓都是用電，4樓用的是天然氣。”環(huán)球中心4樓的“芒果泰 泰式主題餐廳”的相關負責人說，她們店是8月份才開張的，店里的消防安全設施都通過了消防安全檢測。記者看到，店門口兩側分別放了2個滅火器，店的轉(zhuǎn)角也都有滅火器。約50平米的店內(nèi)，共有13個滅火器，2個消防栓，3個消防通道。負責人告訴記者，最近每天都有工作人員來檢查消防設施，他們也組織了店內(nèi)員工做過關于消防的培訓，所有員工都會使用滅火器。
負責人介紹，店內(nèi)天然氣管道的日常維護，是他們自己聯(lián)系專業(yè)的清潔公司來清理，每月一次。“商場里有規(guī)定，每月必須清理檢查一次，我們做餐飲生意的也很重視這方面。昨晚瀘州商場的爆炸好像就是因為管道爆炸，所以在這方面，我們以后都會加強檢查力度，防患于未然。”“還是比較放心的，環(huán)球中心是新建的，安全設施方面應該很有保障。”坐在店里用餐的市民何文杰和他的女朋友表示，瀘州商場爆炸的事情的確讓他們害怕。
記者觀察：約50平米的店內(nèi)，共有13個滅火器，2個消防栓，3個消防通道。
記者調(diào)查三 凱丹商場
餐飲店里不用天然氣
昨晚9時30分，記者來到都會路的凱丹商場。凱丹商場的美食餐飲集中在負一樓。記者在負一樓的餐飲店里，沒有發(fā)現(xiàn)商家使用液化氣罐。“我們負一樓的餐飲店用的都是電，不用天然氣，也不用液化氣罐。”得知記者前來調(diào)查，負一樓的“大象廚房美食廣場”店的一名服務員回答道。
記者觀察：沒有發(fā)現(xiàn)商家使用液化氣罐。
�。ㄌ旄鐖� 記者吳憂 江穎 實習生童曉芳）
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