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而正在打造中的外灘·中央購物中心，則宣稱要拿出將近四分之一的空間開設(shè)一家劇場，希望以一年356天不間斷的演出來匯聚人氣，以帶動餐飲及購物消費。外灘·中央所屬的上海外灘投資開發(fā)(集團)有限公司投融資總監(jiān)董穎稱，“百貨業(yè)的危機來自于其自身，如果把文化、互動、體驗這幾個關(guān)鍵詞做好，實體百貨不但不會被電商影響，相反能夠通過網(wǎng)絡(luò)得到拓展。”
對于實體百貨的這些轉(zhuǎn)變，上海商務(wù)發(fā)展研究中心首席研究員齊曉齋給予絕對肯定，他認(rèn)為餐飲與休閑設(shè)施能夠給消費者帶來更多交流的機會，這些正是電商無法提供的。“餐飲和休閑娛樂設(shè)施能讓消費者在商場停留更長時間，只要他們愿意停留，商家便能擁有更多商機。”齊曉齋還指出，在品牌的調(diào)整上，百貨業(yè)增加買手店與設(shè)計師品牌的比重同樣不失為一個好策略，“如今的百貨同質(zhì)化現(xiàn)象太嚴(yán)重，需要有更多獨家的品牌和商品。”
對策3
翻身做“地主”：眾多商業(yè)集團轉(zhuǎn)租樓為買樓
相比電商，實體百貨業(yè)無疑面臨著更大經(jīng)營成本上的壓力，而其中最大的成本之一便是租金。
盡管簽訂的租賃合同往往是五年、十年，甚至二十年的長期合同，但一旦百貨拉動了該地區(qū)的人氣，其所處的地產(chǎn)便成了一只會下金蛋的雞，“地主”們也因此不斷加租。租金的持續(xù)上漲令百貨業(yè)利潤空間越來越狹窄，而百貨的業(yè)態(tài)調(diào)整也不得不受到“地主”制約，百貨即使想轉(zhuǎn)型也要與“地主”協(xié)商一致。
相比身為“租客”的實體百貨來說，身為“地主”的實體百貨顯然不再有租金上的壓力。因此，隨著近年來租金的普遍上漲，許多大商業(yè)集團不由萌生了翻身做“地主”的念頭，開始轉(zhuǎn)租樓為買樓。記者從在滬上已擁有10家門店的巴黎春天百貨獲悉，過去，巴黎春天百貨在上海的門店全都為租用門面，但近年來旗下新開的調(diào)頻一店與尚未開業(yè)的天山店都已購得了產(chǎn)權(quán)，屬于其自己的樓宇。對此，巴黎春天方面表示，變“租戶”為“地主”并非僅為避免租金上漲壓力，而是出于集團發(fā)展的統(tǒng)籌考慮。
對于這一轉(zhuǎn)變，齊曉齋分析，巴黎春天百貨方面雖未說明，但“統(tǒng)籌考慮”四字已反映出，巴黎春天百貨不再僅以經(jīng)營收入為其唯一營利模式，而是開始考慮通過地產(chǎn)投資創(chuàng)造收益。齊曉齋還透露，不止百貨業(yè)，近年來一些建材、家居大集團都已轉(zhuǎn)租樓為買樓，其長遠(yuǎn)布局中，實體商業(yè)已將地產(chǎn)增值看作其避免經(jīng)營壓力的“定心丸”。“我認(rèn)為資金雄厚的大型商家都可以考慮這種做法，擁有自己的地產(chǎn)后，經(jīng)營上要調(diào)整也更加便利。”
正是因為場地和勞動力成本方面的壓力遠(yuǎn)低于實體商業(yè)，電商在價格上的優(yōu)勢難免對實體商家構(gòu)成了巨大威脅。對此，齊曉齋表示，隨著未來有關(guān)部門對于網(wǎng)絡(luò)海外代購更為規(guī)范的管理，對于商品知識產(chǎn)權(quán)方面更大力度的保護(hù)，實體商家與電商之間的價格差距將隨之減小，從而解救危機中的實體商業(yè)。
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