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家庭聚餐帶火餐飲市場 商業(yè)綜合體上座率高
http://ssvihum.com 2013-10-06 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:近日,記者走訪本地消費(fèi)市場發(fā)現(xiàn),不少津城居民長假期間選擇就近購物、旅游,放棄長途旅游,市內(nèi)游帶動餐飲市場再現(xiàn)火爆場景。在中糧大悅城、水上公園附近多家餐廳,就餐的客戶絕大多數(shù)以家庭為單位。據(jù)相關(guān)服務(wù)人員介紹,假期期間家庭聚餐帶火了餐飲市場,餐飲市場反彈跡象明顯。

  昨天中午,記者在水上公園東門附近看到,不少市民帶著小孩、老人從公園里走出,他們并沒有直接回家,而是準(zhǔn)備在附近尋找一家餐館,解決午飯問題。臨近公園東門有多家燒烤、料理店,近水樓臺先得月,店內(nèi)早已滿座。不少游客只得到上谷商業(yè)街找餐館。齊先生告訴記者,“我平時不和父母住一起,難得在假期和父母相聚,趁著孩子也放假,就一起家庭聚餐,這樣的方式比出遠(yuǎn)門旅游更便捷,更省心”。 在水上公園北路,記者也發(fā)現(xiàn),這里是“餐館一條街”,初步統(tǒng)計(jì)至少有20家餐廳,不過價位略高,但難擋食客的熱情。在一家粵菜館和一家湘菜館,記者觀察發(fā)現(xiàn),這里停車場里停放的絕大多數(shù)是本地車輛,就餐的客戶也以家庭聚餐為主,不少客戶是在游玩水上公園之后出來就餐的。

  居民林先生介紹說,他是廣東人,大學(xué)在天津讀的,之后就在天津工作、安家并長期定居。這次國慶假期并沒有選擇長途旅行,“因?yàn)楦咚俟访赓M(fèi),害怕被堵在路上,最好選擇就近旅游。這兩年天津開放市內(nèi)公園,新景點(diǎn)不斷出現(xiàn),完全能滿足休閑、觀光的需求”。在就餐選擇上,林先生表示:“人均300元以上也可以承受,家庭聚餐偶爾奢侈一把也沒有關(guān)系”。

  在中糧大悅城,記者觀察發(fā)現(xiàn),雖然已到下午一時半,可是不少餐館門口還排著隊(duì),外婆家、鹿港小鎮(zhèn)店內(nèi)也是一座難求。絕大部分食客帶著大小不一的購物袋,顯示是從附近購物歸來,順便解決就餐問題的,這樣的食客中,同樣以家庭聚餐為主。然而,記者同時走訪發(fā)現(xiàn),在濱江道購物的部分消費(fèi)者卻難以解決就餐問題,因?yàn)楦浇牟蛷d較少,可選擇的不多,不少購物者只得在大中午選擇乘地鐵或者公交到更遠(yuǎn)的地方就餐。

  對此,本市相關(guān)餐飲管理人員表示,自去年中央推出八項(xiàng)規(guī)定以來,中高檔餐廳的上座率一直不高,國慶假期來自家庭的聚餐消費(fèi)以及朋友聚餐,使得餐飲業(yè)再現(xiàn)難得的火爆場景。目前,隨著市內(nèi)旅游景點(diǎn)、商業(yè)綜合體的開發(fā)和分散布局,給餐飲業(yè)提供了穩(wěn)定的客源支撐。
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