數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)百貨客流從2010年開始下滑，預計在2013年，傳統(tǒng)百貨同店增長將步入負增長。百貨零售業(yè)中38家已發(fā)布三季報的上市公司中，11家公司第三季度營業(yè)收入比去年同期下降，占比近三成。凈利潤同比下滑的有16家，占比超過四成。百貨業(yè)的冬天已然來臨？

　　零售業(yè)態(tài)不振

　　“家樂福正在考慮出售在中國大陸及臺灣的業(yè)務”、“萬達廣場明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”，接連兩篇重磅消息引爆了百貨零售業(yè)，各種解讀紛至沓來。處在輿論風暴眼的家樂福和萬達廣場，在濟南看不出任何端倪。

　　7月28日的家樂福彌漫著淡淡的裝修過后的味道。幾家店內(nèi)門頭打出了招商的廣告，超市內(nèi)一兩處裸露的立柱底部的白色粉末也見證著裝修的痕跡。三樓扶梯處，眾多家樂福員工搬運著撤換下來的舊柜臺。對于《華爾街日報》報出的“出售在中國大陸及臺灣的業(yè)務”的消息，所有被問及的家樂福員工均未聽聞。

　　這已經(jīng)不是家樂福中國業(yè)務第一次被傳出售了。濟南家樂福的員工對此消息全都一笑而過。家樂福中國公司25日做出的回應也表示：中國是公司重要的戰(zhàn)略市場，家樂福對中國市場充滿信心，將致力于在中國市場長期投資和發(fā)展。

　　家樂福退出中國市場的傳言再次被否認，但超市內(nèi)零零散散的客流卻也顯露出這個全球知名超市在山東的尷尬處境。有超市工作人員表示，日�？土鞔_實不大，或許是受電商或其他因素的影響。“在山東尤其是濟南擴張速度相對較慢，主要是沒有找到合適店址。”濟南家樂福有關負責人曾如此表示。不過在業(yè)內(nèi)人士看來，激烈的市場競爭以及盈利水平不高等因素，也限制了家樂福的擴張。

　　據(jù)稱，受經(jīng)濟大環(huán)境等因素影響，家樂福在中國的利潤增長一直遭遇瓶頸。有媒體報道說，家樂福2004年之前開的大型超市全部是賺錢的，2005年到2008年之間開的門店基本收支平衡，而2008年之后開的門店基本處于虧損。公開數(shù)據(jù)顯示，2006年至今，家樂福7年間已退出6國市場，自2010年到2012年，家樂福在中國市場已陸續(xù)關閉了6家門店。從全球范圍來看，近年來也在不斷收縮布局。也無怪乎“家樂福退出中國市場”的傳言屢次爆出。

　　在勉力維持的不僅家樂福一家�！度f達集團2013年上半年工作報告全文》中指出，商業(yè)地產(chǎn)、萬達文化等業(yè)務超額完成半年目標，但萬達百貨僅完成半年目標的91%。由此爆出了“萬達廣場明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”，為同門百貨護航的消息。

　　7月29日的濟南萬達百貨，數(shù)層的營業(yè)場地內(nèi)，顧客不多。萬達廣場某品牌服飾銷售人員表示，他們正是從萬達百貨搬離而到萬達廣場二樓的，“(萬達百貨)里邊人太少，賣不動，”該銷售人員表示，搬出來之后，銷量好多了。但眼下，媒體報出“萬達廣場明年將全面取消服飾業(yè)態(tài)”對其而言如同晴天霹靂。對此，萬達內(nèi)部人士表示，全面取消的說法并不正確，系部分媒體的誤讀。記者查閱萬達集團官網(wǎng)，其集團董事長王健林所做的工作總結中原話是，“集團要求，今年四季度以后開業(yè)的萬達廣場二樓全面取消服飾業(yè)態(tài)，力爭不招零售業(yè)態(tài)，2015年前把已開業(yè)的72個廣場二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完。”

　　濟南萬達百貨相關負責人表示，濟南萬達百貨的銷售業(yè)績是逐年增長的，但也確實存在萬達廣場與萬達百貨業(yè)態(tài)重合的情況，若能提升比較效益，確實對各方都有利。根據(jù)王健林的報告，萬達下半年要持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，減少零售業(yè)態(tài)占比，特別是減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比，增加生活類業(yè)態(tài)占比，比如美發(fā)、美甲、書吧、教育培訓等，使萬達廣場業(yè)態(tài)更豐富，黏度更高。

　　遭遇破局之困
　　
　　餐飲、娛樂業(yè)態(tài)成為吸引客流的制勝利器，但購物卻與餐飲形成冷熱兩重天的局面。這幾乎成為購物中心的通病。有報道稱，據(jù)不完全統(tǒng)計，恒隆廣場現(xiàn)已有約40家商鋪歇業(yè)。

　　業(yè)態(tài)創(chuàng)新中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前稱，今年以來，受國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境變化影響，連鎖零售企業(yè)普遍出現(xiàn)明顯的銷售增長乏力甚至負增長現(xiàn)象，同時人工和房租等成本繼續(xù)大幅上漲，企業(yè)利潤空間不斷被壓縮，多家企業(yè)爆出盈利警告，開店速度明顯減緩，資本市場也頻頻跳水。

　　減少零售占比、提高生活類業(yè)態(tài)占比在當前有利于招商和提升購物中心人氣。尤其是服裝的經(jīng)營困難，或會影響到整個商業(yè)項目的客流。“購物中心尤其是大眾化的購物中心，根本是要看客流，這樣能夠實現(xiàn)的綜合租金也是最大的，因而所有的商戶都是要貢獻客流。”在業(yè)內(nèi)人士看來，即便調(diào)整后單位面積上的回報比服裝低，但是有客流拉動，也能保證商場的綜合租金。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長楊青松曾表示，分析深層次原因，百貨業(yè)態(tài)的不景氣主要還是由于同質(zhì)化嚴重。目前95%以上的百貨賣場是聯(lián)營制，與供應商合作完全靠品牌扣點、利潤分成的方式，隨著百貨店的增多，同質(zhì)化經(jīng)營和價格戰(zhàn)盛行，行業(yè)利潤也隨之攤薄。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查顯示，近年來，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲大約30%，而人工成本平均上漲15%，費用增長的速度遠遠大于毛利率增長的速度。這些都讓在消費環(huán)境不振之時的百貨業(yè)態(tài)更像是消費者的“試衣間”。微利時代，百貨零售業(yè)無疑正面臨著重新調(diào)整和新一輪選擇。但萬達的業(yè)態(tài)調(diào)整，業(yè)內(nèi)很難跟進。
　　（濟南日報 記者 潘慶照）

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