便利店到了晚上門可羅雀
紅商網(wǎng)訊：如果你細(xì)心的話，會發(fā)現(xiàn)島城的24小時(shí)便利店越來越多，在有的路段，三百米內(nèi)竟能開10家便利店。夜深時(shí)，燈火通明的24小時(shí)便利店少有人光顧，你也許會問，這些店掙錢嗎？
三百米內(nèi)開了10家便利店
如果讓市民小陳選擇的話，他會選擇去品種更為豐富的777便利店而不是肯德基。小陳住在南京路，經(jīng)常熬夜，到了凌晨就想吃點(diǎn)東西。以前他會去南京路和寧夏路交叉口的肯德基買個漢堡喝點(diǎn)飲料，但是最近他喜歡往肯德基對面的777便利店跑，在那里能買到熱食，煙酒和飲料。
盡管距離家差不多遠(yuǎn)，但小陳覺得便利店里有了更多選擇。
細(xì)心的小陳還發(fā)現(xiàn)，阜外心血管病醫(yī)院對面開了一家可好便利店，“以前那里是個菜市場，據(jù)說不景氣，就停業(yè)了，后來開了一家便利店”。讓他不解的是，這家可好便利店旁邊就是它的競爭對手友客便利店。
小陳留意到，島城的便利店越開越多，“廣電大廈附近，就有兩家便利店緊挨著，青島遠(yuǎn)洋船員職業(yè)學(xué)院對面好像也開了一家777便利店。”
王兆昕是個便利店研究者，他在大學(xué)寫過有關(guān)便利店的論文，當(dāng)時(shí)他實(shí)地走訪調(diào)查了不少便利店，之后便與便利店結(jié)下了不解之緣，他稱自己幾乎去過島城所有的便利店。
他覺得變化最快的還是這兩年，“突然就冒出來了”。他認(rèn)為青島的便利店發(fā)展得太迅速了，雖不及已有上千家便利店的上海，但也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘇州無錫這樣的城市。然而青島人的夜生活并不太豐富，“青島已經(jīng)算北方城市里開便利店最多的城市之一了”。
他曾經(jīng)好幾個小時(shí)蹲在便利店門口看著顧客進(jìn)出便利店，讓他沒想到的是，老人都開始光顧便利店了，“按理來說，年輕人應(yīng)該是主要的消費(fèi)者，樂于承擔(dān)比普通商店的商品高一點(diǎn)的價(jià)格，但想不到原本舍不得花錢的老人也開始去便利店買東西了。”他感嘆，青島人的消費(fèi)理念在進(jìn)步。
然而有些地方的便利店開得太多，“便利店集中在臺東、閩江路和燕兒島路等地方，我記得漳州二路上三百米內(nèi)就開了10家便利店，3家迷你島便利店，4家可好便利店，3家友客便利店，密度太大了。”
島城已有400多家便利店
記者從市商務(wù)局了解到，目前島城有400多家便利店，數(shù)量還在上升。據(jù)資料顯示，島城便利店三大品牌是可好、友客和迷你島�？珊帽憷暌呀�(jīng)有121家，友客便利店達(dá)到140家，迷你島便利店有40家，除此之外澤雨、777、統(tǒng)一銀座等便利店也在各處安營扎寨。
還記得今年4月份，有媒體報(bào)道便利店巨頭“7-11”會入駐青島，在這個市場上分一杯羹。10月25日，記者發(fā)現(xiàn)，位于團(tuán)島的一家“7-11”便利店正在進(jìn)行最后的裝修。
可以看出，島城的便利店并不滿足于目前的市場情況，在友客和迷你島便利店的大門口，你會看到這樣的尋租廣告，“如果推薦好的房源并幫助簽租房合同，您會得到一定的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。”
開店數(shù)量如此多，密度如此大，就出現(xiàn)了一個不可忽視的問題，那就是——便利店掙錢嗎？
小陳認(rèn)為，便利店到了晚上門口羅雀，純粹是賠本賺吆喝。“南京路777便利店靠著中聯(lián)廣場，可能會有點(diǎn)人氣，我每次去的時(shí)候都只有一兩個顧客。阜外心血管病醫(yī)院那里除了醫(yī)護(hù)人員和病人，幾乎沒什么人走動，可已經(jīng)有兩個便利店了，很難賺錢吧。”
此外，便利店在白天的優(yōu)勢也不明顯。“這些店賣的商品的價(jià)格比別的店貴，白天，大家可能不愿意進(jìn)便利店。到了晚上應(yīng)該比較吸引人了，但是晚上人少，沒有人氣。”
記者了解到，便利店?duì)I業(yè)額參差不齊，南京路777便利店的服務(wù)員告訴記者，他們一個晚上的營業(yè)額大概在1000元左右，差的時(shí)候只有六七百元。記者從另一家便利店的經(jīng)營者那里了解到，每天晚上的營業(yè)額只有幾百元，但整個店每日營業(yè)額在5000元左右，離盈利還差得很遠(yuǎn)。
不少便利店長期虧損
雖然沒有明確數(shù)據(jù)，王兆昕分析說，“不少便利店應(yīng)該處于長期虧損狀態(tài)。一方面是營業(yè)額上不去，另一方面是便利店的運(yùn)營成本越來越高。便利店一般都臨街，房租比一般店鋪要高，這兩年房租在漲，人力成本也越來越高，為了競爭，不少店鋪打特色牌，有蒸包還有熱菜，置辦的設(shè)備也在增加。”王兆昕說，房租和人力成本是便利店最大的壓力。成本高，人流量上不去，便利店就會撐不住，關(guān)門的現(xiàn)象就比較常見。“這是個不斷變化的市場，開業(yè)關(guān)門很平常。”
王兆昕認(rèn)為，雖然當(dāng)前便利店經(jīng)營情況并不樂觀，但有些店可能盈利。他對便利店的前景還是挺看好的。“便利店將來可能會取代街邊小商店，這些便利店擁有自己的品牌，會有更多的人知道它們，這是一種品牌的塑造。不能說，因?yàn)闋I業(yè)額上不去晚上就不開了，既然是24小時(shí)便利店，晚上不開也得開，你不開別人就開，要不然你就關(guān)門。”
他堅(jiān)信，便利店所帶來的便利會改變市民的消費(fèi)理念，將來人氣也會增加，營業(yè)額自然會增加，眼前的困難是暫時(shí)的。
虧本開店是為搶占門面
“現(xiàn)在最大的壓力來自房租，房租太高了”，一位不愿透露姓名的便利店負(fù)責(zé)人張先生(化名)向記者抱怨。“目前青島一家便利店的年租金大約在20萬元～30萬元，開一個店的成本在60萬元到70萬元之間，房租成了便利店最大的成本。”
張先生說，現(xiàn)在島城便利店大都虧本。“其實(shí)便利店能否盈利跟消費(fèi)水平息息相關(guān)，就目前島城的消費(fèi)水平來說，談盈利還太早。”張先生說，現(xiàn)在便利店每個月的營業(yè)額約5000元，要想盈利，起碼得達(dá)到10000元。
既然虧損，那為什么不同品牌的便利店還在跑馬圈地？“便利店最重要的就是選址，大家都在搶占最好的門面，引導(dǎo)消費(fèi)者改變消費(fèi)理念，逐漸培育這個市場。”張先生稱，島城便利店還處于初級階段，搶占門面也是在培育市場，這也是這個市場的發(fā)展規(guī)律。但是青島太特殊，密度大得有點(diǎn)不正常了。
“剛進(jìn)來的時(shí)候，本來都覺得青島是個好市場，租金較低，但是沒想到租金并不低，夜生活也不如南方城市豐富，事實(shí)上根本容納不了這么多便利店。漳州二路上的便利店太多，一來是因?yàn)槟莻�地方確實(shí)是個好地方，年輕的消費(fèi)者多，但一個品牌的便利店能開三四家，這就是為了搶占市場。再就是多開店可以展現(xiàn)各自力量，你不在那兒開，那就證明你沒那個實(shí)力，大家就拼命開店。”
一家便利店負(fù)責(zé)人稱，“有的店是虧損，然而有的店在盈利，目前是在把盈利的錢投入到擴(kuò)張中，真正盈利的時(shí)代還沒有到來。”
便利店慢慢取代路邊小店，對市民來說也是好事，畢竟便利店可以提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，方便生活。記者了解到，政府部門曾扶持便利店發(fā)展，一個便利店補(bǔ)助兩三萬元，今年已經(jīng)到最后一年。對于這一政策，市商務(wù)局相關(guān)人士不愿向記者透露。
張先生坦言，隨著競爭加劇和補(bǔ)助結(jié)束，市場會調(diào)節(jié)這一切，有些便利店該關(guān)還是要關(guān)。至于7-11便利店的進(jìn)入，張先生并沒有考慮到那么多，“我們在青島市場已經(jīng)多年，7-11便利店剛來，可能還需要摸索一段時(shí)間。”
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