所謂“農(nóng)超對(duì)接”，指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書，由農(nóng)戶直接向超市、菜市場(chǎng)和便民店直接提供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺(tái)。

　　商業(yè)部和農(nóng)業(yè)部在2008年的時(shí)候就啟動(dòng)了“農(nóng)超對(duì)接”的試點(diǎn)，這種形式可能大家普遍認(rèn)為是“田間直供市場(chǎng)”的新型的流通方式，所以說它的作用也非常顯而易見，比如說農(nóng)產(chǎn)品直接從田間地頭到餐桌，這樣的過程減少了部分流通環(huán)節(jié)，所以它在平息物價(jià)、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)以及促進(jìn)農(nóng)民增收的方面起到了十分大的作用。

　　記者采訪全國政協(xié)委員、商務(wù)部原部長助理黃海的時(shí)候，黃委員表示，其重要意義是實(shí)現(xiàn)了訂單的農(nóng)業(yè)，減少了農(nóng)民生產(chǎn)的盲目性�，F(xiàn)在農(nóng)民基本上是根據(jù)上一年的行情進(jìn)行種植的，但是黃委員說，如果超市實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”渠道，農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)的把握就比較準(zhǔn)確，下單也更有計(jì)劃性，這就可以增加農(nóng)民種植的預(yù)見性了。另外，超市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的重視也倒逼農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的負(fù)責(zé)，所以也在一定程度上堵住了食品安全的漏洞。

　　黃委員表示，“農(nóng)超對(duì)接”雖然有良好的作用，但是目前只是一個(gè)方向，實(shí)施起來還有一定的困難，特別是大規(guī)模的應(yīng)用。首先，中國超市商品種類特別多，不可能所有的商品都按照這種模式進(jìn)行采購，因?yàn)檫@需要投入大量的人力物力。

　　這一觀點(diǎn)也得到了全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)秘書長曹幸穗的回應(yīng)。曹幸穗在接受采訪時(shí)說，農(nóng)業(yè)上所謂的“運(yùn)銷半徑”，在另一個(gè)方面也限制了“農(nóng)超對(duì)接”的實(shí)施，首先是運(yùn)銷成本的問題。

　　所謂的“運(yùn)銷半徑”就是指從產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的半徑距離到底有多遠(yuǎn)，比如說從廣東東莞到香港，它的物理半徑只有100-200公里，在這個(gè)條件上能夠?qū)崿F(xiàn)簡單的“農(nóng)超對(duì)接”。因?yàn)楣と肆璩?點(diǎn)去采摘，然后按照香港市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)包裝好，通關(guān)之后到香港8點(diǎn)半上貨架，香港市民就可以在9點(diǎn)買到新鮮的果蔬，這是完全可以實(shí)現(xiàn)的。但是實(shí)際情況是，如果從廣東東莞到山東的話，這可能不太適宜“農(nóng)超對(duì)接”，因?yàn)槲锢砭嚯x特別遠(yuǎn)。

　　第二，除了物流條件，“農(nóng)超對(duì)接”實(shí)施還依賴良好的商業(yè)條件。原來農(nóng)場(chǎng)主的對(duì)接對(duì)象可能是北京的某家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，但是現(xiàn)在面臨的是幾百家超市，如果沒有按時(shí)間出臺(tái)上架，要受到懲罰。在張家口尚義縣開設(shè)蔬菜種植基地的楊建齊表示，高速路有時(shí)候堵車的時(shí)間特別長，長達(dá)數(shù)小時(shí)，一旦沒能按照固定的時(shí)間到達(dá)超市倉庫的話，很可能就會(huì)被罰錢。

　　黃委員也表示，目前“農(nóng)超對(duì)接”也只是個(gè)方向，在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)還是應(yīng)該通過農(nóng)批對(duì)接的方式去減少環(huán)節(jié)。曹幸穗委員也認(rèn)為，在物價(jià)波動(dòng)較大，不能協(xié)調(diào)生產(chǎn)者、運(yùn)銷者和消費(fèi)者利益的的情況下，“農(nóng)超對(duì)接”是一種權(quán)宜之計(jì)，但是最好的方式還是要根據(jù)物流的基本原理，以最優(yōu)的成本、最短的運(yùn)輸距離和最少的環(huán)節(jié)來解決這個(gè)問題。

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