近兩年，生鮮品類(lèi)是巨頭下場(chǎng)后競(jìng)爭(zhēng)最激烈的領(lǐng)域。日常家庭餐桌的鮮活水產(chǎn)、蔬菜瓜果、禽蛋奶等生鮮產(chǎn)品，成為巨頭們“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”業(yè)務(wù)的重點(diǎn)補(bǔ)貼品類(lèi)。
為了搶占市場(chǎng)，巨頭們通常豪橫地以極低的毛利，甚至負(fù)毛利進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。沒(méi)有千億補(bǔ)貼，也承受不了負(fù)毛利的影響，本就經(jīng)營(yíng)狀況不佳的永輝超市只好將自己的用戶(hù)拱手相讓。
財(cái)報(bào)顯示，今年一季度，永輝超市七個(gè)大區(qū)的營(yíng)業(yè)收入均在下降，合計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比下降11.09%。此外，七個(gè)大區(qū)的毛利率也同比減少3.48%-4.31%不等。
受疫情的刺激，線(xiàn)上業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)雖是永輝超市為數(shù)不多的亮點(diǎn)，卻無(wú)法為永輝超市扭轉(zhuǎn)局面。
在最新的財(cái)報(bào)里，永輝超市2021年Q1線(xiàn)上銷(xiāo)售額達(dá)到36.7億元，同比增長(zhǎng)75.6%，占季度內(nèi)總營(yíng)收的收入已經(jīng)達(dá)到13.3%，相較于2020年整體10%的占比還有進(jìn)一步上升。
不過(guò)，線(xiàn)上業(yè)務(wù)的毛利率表現(xiàn)還要再靠后。根據(jù)永輝超市CFO兼財(cái)務(wù)總監(jiān)吳莉敏所言，永輝超市線(xiàn)上業(yè)務(wù)的毛利率要低于線(xiàn)下業(yè)務(wù)水平。
此外，永輝超市頻頻因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題陷入輿論漩渦，永輝超市經(jīng)常成為各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局黑榜上的�？�。
眼下，比起用瘋狂開(kāi)店來(lái)占據(jù)消費(fèi)者看得見(jiàn)的場(chǎng)地，永輝超市當(dāng)下更應(yīng)該思考的是如何占據(jù)消費(fèi)者的心智。
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重理到家業(yè)務(wù)
在財(cái)報(bào)會(huì)議上，張軒松稱(chēng)“很抱歉，永輝在管理上沒(méi)有做好”，并表示“但是我們對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心，也有了明確的應(yīng)對(duì)方案”。
這個(gè)“明確的應(yīng)對(duì)方案”指向的，正是永輝生活A(yù)PP。
永輝超市CFO兼財(cái)務(wù)總監(jiān)吳莉敏在財(cái)報(bào)會(huì)議上表示，調(diào)整了“超級(jí)物種”和“永輝生活”的小店這兩個(gè)業(yè)態(tài)之后，永輝云創(chuàng)更加聚焦在“永輝生活”APP打造，用戶(hù)運(yùn)營(yíng)、數(shù)智中臺(tái)的建設(shè)。以“永輝生活”APP作為自營(yíng)平臺(tái)的線(xiàn)上入口，永輝超市門(mén)店和倉(cāng)作為履約實(shí)體，逐步形成以交易中臺(tái)、數(shù)智中臺(tái)和商品中臺(tái)等平臺(tái)的能力。
張氏兄弟2019年“分家”后，永輝超市買(mǎi)菜APP正式上線(xiàn)，并采用了基于永輝超市線(xiàn)下超市門(mén)店、mini店，及獨(dú)立前置倉(cāng)發(fā)貨的1小時(shí)達(dá)的到家業(yè)務(wù)模式。去年疫情的爆發(fā)，讓永輝超市的到家業(yè)務(wù)訂單激增。
去年7月，永輝云創(chuàng)回歸上市公司體系，貢獻(xiàn)了十分之一的收入額。從被剝離到回歸，永輝云創(chuàng)彰顯了到家業(yè)務(wù)的價(jià)值，永輝超市的目的則是加大對(duì)到家業(yè)務(wù)的投入。
不過(guò)，吳莉敏還稱(chēng)，并表后永輝云創(chuàng)的虧損問(wèn)題，基于剛才講到的以“聚焦的方式”這一戰(zhàn)略指引下，預(yù)計(jì)2021年永輝云創(chuàng)經(jīng)營(yíng)型虧損會(huì)大幅減少50%以上。
止不住的虧損，讓永輝超市的線(xiàn)上業(yè)務(wù)在內(nèi)部多條線(xiàn)嘗試后，又重新聚攏為“永輝生活”。
永輝超市似乎很怕“不新”了。早在2016年永輝超市開(kāi)始新零售等業(yè)務(wù)的探索時(shí)，張軒寧就坦言：“永輝如果沒(méi)有創(chuàng)新業(yè)務(wù)，哪一天用戶(hù)不喜歡了，就會(huì)非常危險(xiǎn)”。而后的永輝超市mini店、超級(jí)物種等業(yè)態(tài)，也都在朝“新”的方向發(fā)力。
回顧永輝超市的發(fā)展史，從“農(nóng)改超”起家，曾憑借生鮮打下一片江山，從福建福州走向全國(guó)。如今，生鮮電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)的“百億補(bǔ)貼”下，求“新”的永輝超市新業(yè)態(tài)屢次受挫，超級(jí)物種和mini店的全面潰敗、線(xiàn)下商超門(mén)店遭遇瓶頸。
如今，永輝超市想要重回輝煌怕是難了。
來(lái)源：鋅財(cái)經(jīng) 葛煜
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