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僅僅一年賣出過億的產(chǎn)品就包括脆冬棗、蓮藕、芒果干、雞蛋干、燈影牛肉、肉松餅等。放眼當下互聯(lián)網(wǎng)零食界，爆款和網(wǎng)紅產(chǎn)品能夠做到良品鋪子的程度的品牌鳳毛麟角。
那么良品鋪子是如何在做到抓住顧客的胃，同時在質(zhì)量讓所有人都放心的呢？不得不說，還得歸功于良品鋪子的全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)。
良品鋪子的產(chǎn)品溯源體系
2006年，董事長楊紅春在武漢最繁華的武廣商圈開了第一家店，只有三十多平方米，僅銷售60多款零食�？蛇@樣一家小店背后的用心卻不簡單：他帶著團隊蹲在商圈，整整調(diào)研了兩個月，洞悉消費者最愛吃的品種和口味；另一方面，他到全國各地選品，跑了上百家工廠探究受歡迎的零食是怎樣做出來的，光機票就花了18萬元。
如今良品鋪子銷售有1500多款零食，每一款都是經(jīng)過消費者口碑認可的。
良品鋪子的每一款零食背后，走心的消費者洞察和調(diào)研從未缺席，只是工具發(fā)生了改變，從原來傳統(tǒng)人工抽樣訪談模式調(diào)研，轉入大數(shù)據(jù)應用平臺，實現(xiàn)更高效率和更加精準的數(shù)字化運營。從剛開業(yè)到現(xiàn)在，良品鋪子一直保持這種做法，這也是良品鋪子能成為零食界大頭并深受大眾喜愛的重要原因。
良品鋪子在消費者的行為偏好上下足了功夫，建立自己的產(chǎn)品標準和研發(fā)能力，才能給企業(yè)定經(jīng)緯。
目前良品鋪子已經(jīng)擁有200多人的商品研發(fā)和品控團隊，每年以“細胞更新”的速度研發(fā)新品，制定每一款零食的理化和感觀指標標準。當然，除了消費者喜愛的口味，還有他們在最關心的安全問題方面，良品鋪子也是下足了功夫，良品鋪子的食品在研發(fā)過后都會交付給經(jīng)過嚴格評估的工廠進行定制生產(chǎn)，而且在原料供應方面，為了保證優(yōu)質(zhì)原料的來源，良品鋪子深入原產(chǎn)地，甚至扶持供應商和農(nóng)戶。不得不說良品鋪子在質(zhì)量方面也是杠杠的。
良品鋪子的顧客心聲系統(tǒng)
2017年，良品鋪子全渠道入店客流量就超過3.5億人次，平均每天接近一百萬人次或者UV�；诤Ａ靠土�，2017全年產(chǎn)生了近億份訂單，全域顧客聲量數(shù)據(jù)共計2225萬，全網(wǎng)評價數(shù)據(jù)2199萬，包括投訴、咨詢、各大電商平臺的評論以及微博論壇等社交平臺發(fā)布的所有信息言論。
這些信息不僅只是統(tǒng)計，更是重要的分析和驅(qū)動企業(yè)運行的關鍵數(shù)據(jù)。
也正是為了更好的獲取消費者的反饋，前兩年，良品鋪子開啟了顧客體驗全程管理體系，希望從顧客反饋中汲取有價值的信息，將其視為改善產(chǎn)品和服務的機會�；谶@一數(shù)據(jù)良品鋪子搭建了內(nèi)部的“顧客心聲”系統(tǒng)，應用場景之一就是通過顧客投訴追溯定責，尋找和分析根因，建立“從抱怨到價值”的發(fā)現(xiàn)、分析和圓滿解決的閉環(huán)管理系統(tǒng)。
良品鋪子對產(chǎn)品質(zhì)量的數(shù)字化管控，不僅在于其能僅僅圍繞用戶需求提供產(chǎn)品和服務，更在于其能積極面對顧客反饋，不斷分析這一串又一串的數(shù)據(jù)，提升服務質(zhì)量，這使得良品鋪子得到用戶的信任。
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