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據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國茶飲市場份額超過500億，現(xiàn)制現(xiàn)售茶飲行業(yè)的風(fēng)口仍在繼續(xù)，市場空間巨大。
但是隨著茶市場的快速興起和發(fā)展，競爭格局逐步形成，除了喜茶、奈雪等高端茶飲外，大部分品牌還是鎖定在大眾市場，這個市場也是競爭最激烈的，作為一個創(chuàng)業(yè)者，如何在這個激烈的競爭中抓住趨勢，洞察消費者心理，賺到更多的錢，成為奶茶市場中的獲利者呢?
我們以南京本土奶茶品牌“口渴了飲品”為例，看看它究竟為消費者帶來了什么，讓其在這么多年的競爭中依然受到消費者如此情有獨鐘?
1堅持初心，推陳出新
口渴了飲品于1999年正式踏入奶茶界，此時剛好走到第20個年頭。一直秉承著“鮮果●鮮奶●鮮萃茶”的理念，堅持著一顆做一杯好奶茶的初心，致力于打造高品質(zhì)的奶茶品牌。
口渴了飲品有一支不斷創(chuàng)新的研發(fā)團隊，正是他們用心甄選茶葉、精心挑選原料，尋求茶飲上的突破和創(chuàng)新，才能不斷創(chuàng)造出一款款的熱銷飲品。
從傳統(tǒng)的阿薩姆紅茶，創(chuàng)新研發(fā)到“花果蜜”三香阿薩姆，分別在“前中后”三段給與消費者予以不同層次的味蕾體驗;從普通烏龍茶升級到“東方美人”這個只有寶島臺灣特定區(qū)域才能產(chǎn)的產(chǎn)地茗茶，再到今年的金毫蜜香雨林認證茶，口渴了一直在不斷的追求茶葉的高品質(zhì)和特色化。
從經(jīng)典的“百搭奶茶”到風(fēng)靡一時的芝士奶蓋茶，再率先在行業(yè)中推出“百搭鮮奶茶”，再到“百香鮮果茶”、“彩虹鮮果茶”，再到今夏花式的網(wǎng)紅臟臟鮮果茶，每一杯熱銷產(chǎn)品的背后都是“口渴了”人的堅持與努力。
隨著奶茶行業(yè)的迅速發(fā)展，新式茶飲正式拉開序幕，奶蓋茶、水果茶以及由此而衍生的“茶飲+輕食”模式順勢而行。口渴了飲品推出小食“哇哇燒”，擴充顧客需求，提高單筆營業(yè)額。
2品牌升級，有趣好玩
已有20年歷史的口渴了飲品，面對消費升級的大環(huán)境，早已著手提升自己的品牌形象和提高品牌影響力。
在顏值經(jīng)濟的驅(qū)動下，口渴了飲品一方面不斷挖原創(chuàng)IP----小哇形象價值，確定了“FUN肆、有趣”的品牌價值定位和“哇以為”的小哇語言體;另一方面不斷升級店面空間裝修風(fēng)格，意在打造多元化的消費場景，抓住主力消費者的心。
3顧客喝的不是茶，而是價值認同
產(chǎn)品，不僅是產(chǎn)品。
口渴了飲品是什么?是飲品，更是“堅持”和“創(chuàng)新”的化身。堅持做高品飲品的前提下，探尋更全方位的創(chuàng)新。
一杯口渴了，其實和當代年輕人的步調(diào)亦步亦趨，正如廣告語中說的——有趣的人生，需要一杯FUN肆的奶茶。
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