美食節(jié),正繪就一張覆蓋亞洲的文化旅游地圖。
5月16日開(kāi)幕的亞洲美食節(jié)是亞洲文明對(duì)話(huà)大會(huì)的活動(dòng)之一,通過(guò)美食文化盛宴展示絢麗多姿的亞洲文化風(fēng)情和亞洲文明風(fēng)采,讓廣大公眾不出國(guó)門(mén)就能盡享亞洲各國(guó)美食,風(fēng)味各異的美食,緊緊“抓住”了食客的胃。
“三汁成美味,燜鍋宴天下”的黃記煌三汁燜鍋,是其中靚麗一筆,著實(shí)吊足了市民的胃口,成為現(xiàn)場(chǎng)饕客推薦的明星菜品。
文化在味蕾上交融
美食是最能體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家和民族文明特色的文化載體之一。
走進(jìn)會(huì)場(chǎng),一道醒目的中國(guó)傳統(tǒng)色彩琉璃黃打造的餐飲風(fēng)景線博得了眾人眼球。呆萌卡通又融合天壇祁年殿形象的“小黃鍋”,設(shè)計(jì)感十足的品牌海報(bào),明亮整潔的操作臺(tái),排列整齊的一汁成菜醬汁,無(wú)一不透露著年輕與時(shí)尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的氣息。
自品牌創(chuàng)立之日起,黃記煌三汁燜鍋就秉持著傳承的基因,具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)。創(chuàng)始人黃耕出身于美食世家,將一道家傳名肴予以創(chuàng)新并發(fā)揚(yáng)光大,充分依據(jù)中華民族傳統(tǒng)飲食理論,開(kāi)創(chuàng)了黃記煌三汁燜鍋這一品牌。
不止步于傳承,黃記煌三汁燜鍋敢于創(chuàng)新,用“無(wú)油煙、無(wú)廚師、無(wú)食材重復(fù)使用”的“三無(wú)”模式打破了制約傳統(tǒng)中餐發(fā)展的瓶頸,這種前瞻性的產(chǎn)品模式使其至今仍處于中餐發(fā)展潮流的前沿,為實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化,創(chuàng)建健康餐飲、綠色餐飲、環(huán)保餐飲、時(shí)尚餐飲做出了重要貢獻(xiàn),不僅在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)開(kāi)拓出一片天地,經(jīng)營(yíng)店面達(dá)600多家,更成為中餐走出國(guó)門(mén)的成功典范,在澳大利亞、加拿大、美國(guó)、印度尼西亞、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等多個(gè)國(guó)家地區(qū)開(kāi)設(shè)了十多家店面,讓世界品鑒到經(jīng)久不衰、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中式好味。
借國(guó)際化舞臺(tái)展新魅力
作為亞洲文明對(duì)話(huà)大會(huì)的一部分,北京亞洲美食節(jié)持續(xù)迎來(lái)人流高峰。大家在場(chǎng)館中邊走、邊看、邊嘗,體驗(yàn)著具有鮮明地域特色的美食,也在通過(guò)美食的展示感受不同的文化民俗。
黃記煌將鮮蝦、鮮肉帶到現(xiàn)場(chǎng),新鮮的食材在大廚們的制作下瞬間飄香四溢。很多觀眾包括外賓一進(jìn)入會(huì)場(chǎng),就聞香而來(lái),在展臺(tái)前拍照,試吃,購(gòu)買(mǎi)的觀眾甚至排起了長(zhǎng)隊(duì)。
中共中央政治局委員、中央宣傳部部長(zhǎng)黃坤明書(shū)記在參觀了精美的燜鍋展示及一汁成菜醬汁后,對(duì)黃記煌給予了充分認(rèn)可。黃記煌三汁燜鍋的產(chǎn)品創(chuàng)新,促使中餐走向全球成為了可能。黃記煌一汁成菜產(chǎn)品也進(jìn)一步滿(mǎn)足了現(xiàn)代人對(duì)于家庭烹飪的需求,餐飲企業(yè)將以更具活力、更開(kāi)放的姿態(tài)走向世界。
在亞洲美食節(jié)備受好評(píng)、大賣(mài)的黃記煌一汁成菜,是黃記煌研發(fā)并推出的適合全烹飪場(chǎng)景的家庭方便調(diào)味汁,2018年一汁成菜全新出發(fā),推出了新口味、新包裝、新玩法的2.0版調(diào)味汁,同時(shí)3款炸醬產(chǎn)品上市,迅速席卷了調(diào)味品市場(chǎng),成為復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)的一匹黑馬。這也是黃記煌在新餐飲世代擁抱新零售,應(yīng)對(duì)行業(yè)和消費(fèi)趨勢(shì)變革的重要布局。
亞洲美食節(jié)的舉辦給餐飲企業(yè)搭載了一個(gè)巨大的交流平臺(tái),不但能讓國(guó)內(nèi)企業(yè)之間加強(qiáng)交流與溝通,也讓企業(yè)和外部世界有了溝通的機(jī)會(huì),推動(dòng)著以黃記煌三汁燜鍋這樣的優(yōu)秀餐飲企業(yè)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,助推著中國(guó)美食不斷向前發(fā)展。
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