“五一”前夕，從中華全國總工會傳來好消息，光明乳業(yè)研究院院長劉振民榮獲“上海市五一勞動獎章”。光明乳業(yè)研究院配方部液態(tài)奶項目組榮獲“全國工人先鋒號”榮譽稱號。

　　光明乳業(yè)研究院院長劉振民，長期從事乳業(yè)科技工作，主要研究領域為干酪、乳酸菌和新型乳品加工技術等，現(xiàn)擔任乳業(yè)生物技術國家重點實驗室主任、IDF中國國家委員會營養(yǎng)與健康工作委員會首席專家等。他主編了《干酪科學與技術》、《益生菌》等書籍，并帶領團隊開發(fā)多項液態(tài)乳、發(fā)酵乳、奶酪等新產品，曾獲國家技術發(fā)明二等獎。去年六月，由他率領的乳業(yè)生物技術國家重點實驗室被國家科技部評估為“優(yōu)秀類國家重點實驗室”。不僅是乳品行業(yè)唯一的國家重點實驗室，也是在本次評估中上海市唯一獲評為“優(yōu)秀”的企業(yè)國家重點實驗室，代表了中國乳業(yè)科技的最高水平。

　　光明乳業(yè)研究院配方部液態(tài)奶項目組，主要承擔光明乳業(yè)液態(tài)奶品類新產品和新技術的研發(fā)工作。通過不斷的科技創(chuàng)新，精益求精，積極引進國內外前沿加工技術，在國內率先研究陶瓷微濾除菌技術，真空降膜濃縮工藝、RO反滲透工藝、超高靜水壓冷殺菌等新工藝在乳品加工領域的應用，引領了國內乳品行業(yè)的技術發(fā)展，同時應用這些新技術打造了致優(yōu)全鮮乳、優(yōu)倍鮮牛乳等知名的高端鮮奶品牌。2017年通過“優(yōu)質乳工程”項目，推進鮮牛奶加工工藝的改進創(chuàng)新及奶源和冷鏈的升級，鮮牛奶的殺菌溫度從85℃降低到75℃，使行業(yè)領先水平進一步提高。通過創(chuàng)新科技的應用，為促進節(jié)能減排做出重要貢獻，也為廣大市民提供了更高品質、更健康營養(yǎng)的牛奶產品。

　　作為高端乳品的引導者，光明乳業(yè)始終堅持追求卓越。今年1月，光明乳業(yè)召開“領時代，鮮未來”領鮮成果會。今年4月，又先后召開“鮮活新升”光明新鮮品類新品發(fā)布會及光明莫斯利安酸奶冰淇淋首發(fā)儀式。作為擁有國內乳品行業(yè)唯一一家國家重點實驗室的乳企，在強大的研發(fā)實力保障下，光明乳業(yè)成為行業(yè)內品類最全，也是常溫低溫分布最均勻的企業(yè)。在科技創(chuàng)新賦能下，公司新鮮品類得到進一步豐富，消費者個性需求得到進一步滿足。

　　在上海進軍“全球創(chuàng)新中心”的大背景下，光明乳業(yè)研究院將繼續(xù)深耕乳品研發(fā)領域，力爭綜合研發(fā)實力達到全球乳品行業(yè)先進水平，同時積極開拓產品創(chuàng)新。守正不忘創(chuàng)新，未來才有無限可能。未來，依托光明乳業(yè)研究院的強大科研優(yōu)勢，光明乳業(yè)將繼續(xù)堅守匠心品質，以創(chuàng)新為發(fā)展源動力，全力打響讓國人驕傲信賴的“上海制造”品牌，讓“上海制造”成為優(yōu)質、時尚的代名詞。

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