博鰲亞洲論壇2019年年會(huì)于3月28日開幕。當(dāng)天下午6時(shí)，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳參加“消費(fèi)的趨勢(shì)：降級(jí)，還是升級(jí)”分論壇對(duì)話時(shí)說，現(xiàn)在賣的茅臺(tái)酒，滿足不了三分之一的市場(chǎng)需求，“消費(fèi)升級(jí)”對(duì)茅臺(tái)來講，最重要的是品質(zhì)和服務(wù)的升級(jí)，而不是價(jià)格的升級(jí)。

　　出席當(dāng)天分論壇的還有6位重量級(jí)嘉賓，嘉吉亞太區(qū)總裁安博泰，瑪氏集團(tuán)公司高級(jí)副總裁Andy PHAROAH，國美零售控股有限公司總裁王俊洲，易凱資本創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官王冉，華誼兄弟傳媒股份有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、副董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王中磊，金沙中國有限公司總裁兼執(zhí)行董事王英偉，在鳳凰衛(wèi)視財(cái)經(jīng)主持人、鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)研究院常務(wù)理事曾瀞漪的支持下，大家就消費(fèi)趨勢(shì)話題展開腦力激蕩，集思廣益。

　　品質(zhì)服務(wù)做好升級(jí)

　　下午5點(diǎn)，對(duì)話尚未開始，會(huì)場(chǎng)外排的長(zhǎng)隊(duì)，足有幾十米長(zhǎng)。與會(huì)嘉賓、媒體記者均對(duì)這場(chǎng)分論壇的議題與對(duì)話人，充滿興趣。

　　從對(duì)談?wù)弑尘翱�，既有茅臺(tái)這樣的傳統(tǒng)實(shí)業(yè)，也有做食品的百年老店瑪氏集團(tuán)，既有國美這樣的零售業(yè)巨頭，也有金沙這樣的酒店服務(wù)業(yè)——從金融到電影，從跨國投資機(jī)構(gòu)到中國連鎖明星，豐富多元的對(duì)話人，讓話題還沒展開，就充滿好奇感。

　　 “剛剛上來的是今天再過萬億市值的茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳，我們想向他提第一個(gè)問題。”主持人把開篇交給了李保芳。

　　李保芳說，盡管市值和消費(fèi)的關(guān)聯(lián)度不完全一致，但至少說明投資者和消費(fèi)者都有信心，只要消費(fèi)者認(rèn)為茅臺(tái)是好的，品質(zhì)有保證，未來茅臺(tái)消費(fèi)和公司收入的增加會(huì)持續(xù)上升，這也意味著消費(fèi)升級(jí)。

　　說及此，李保芳著重強(qiáng)調(diào)了茅臺(tái)一貫的主張和觀點(diǎn)，“對(duì)茅臺(tái)來說，消費(fèi)升級(jí)最重要的是品質(zhì)和服務(wù)的升級(jí)，而不是價(jià)格的升級(jí)。”

　　他說，“茅臺(tái)在消費(fèi)升級(jí)方面將堅(jiān)守品質(zhì)，減少霸氣，多一點(diǎn)服務(wù)意識(shí)，讓消費(fèi)者能安心買到酒，舒心喝到酒。”

　　當(dāng)前茅臺(tái)酒滿足不了1/3的需求

　　當(dāng)主持人問到現(xiàn)在茅臺(tái)酒的市場(chǎng)有多大，李保芳舉了一個(gè)例子：中國約有14億人口，以三口之家計(jì)算，大約有3.5億個(gè)家庭，但是茅臺(tái)酒目前一年的產(chǎn)量，只能滿足6000多萬家庭在過年那天喝一瓶茅臺(tái)酒。茅臺(tái)現(xiàn)在賣的酒，滿足不了三分之一的市場(chǎng)需求。

　　臺(tái)下觀眾聽到這個(gè)例子，也發(fā)出了會(huì)心的笑聲。李保芳解釋道，根據(jù)現(xiàn)在測(cè)算的情況，茅臺(tái)酒最終的產(chǎn)量是5.6萬噸，當(dāng)前還有6600噸正在擴(kuò)建。

　　 “建成后，茅臺(tái)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里就不考慮擴(kuò)建了，因?yàn)榭紤]到赤水河等生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，所以從現(xiàn)在到未來，茅臺(tái)酒都是一個(gè)稀缺資源，供不應(yīng)求肯定是常態(tài)，不像汽車可以多生產(chǎn)，將來每年最多生產(chǎn)不到1億瓶。”李保芳說。

　　面對(duì)持續(xù)加劇的茅臺(tái)酒供需矛盾，怎么做好市場(chǎng)穩(wěn)定市場(chǎng)，讓大家喝得高興，喝得放心，李保芳用了兩個(gè)字“堅(jiān)守”。

　　他說，和每天都在升級(jí)換代的高科技產(chǎn)業(yè)不同，茅臺(tái)老祖宗傳下來的是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“茅臺(tái)要做的就是抓品質(zhì)、樹品牌、做服務(wù)，好好堅(jiān)守，把茅臺(tái)酒的質(zhì)量做好，才是茅臺(tái)穩(wěn)定市場(chǎng)的不二法寶。”

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