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菜鳥聯(lián)合鮮生壹號、順德鰻魚等地標農(nóng)業(yè)首倡安全溯源,備戰(zhàn)雙十一

  2018年10月26日,由菜鳥主辦的“菜鳥新物流公開課”食品專場在杭州西子賓館盛大舉行,F(xiàn)場阿里巴巴代表與多位地標食品行業(yè)領軍者、政府代表一同激情對話、共話未來,分享食品行業(yè)未來趨勢和制勝之道。

  從五常大米到英德紅茶,從糧油到茶飲,菜鳥聯(lián)合行業(yè)正在重構供應鏈,破解食品業(yè)保鮮和安全痛點,把廚房搬到田間地頭,雙11不僅讓剁手黨買得好、買得到,還能更快送到。

  從安全到新鮮,“短路”重構食品供應鏈

  民以食為天,食品天然有安全的需求,才能吃得放心。但傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)歷農(nóng)民、食品企業(yè)、經(jīng)銷商、賣場等再到消費者,中間環(huán)節(jié)多,不斷加價之外,還有摻假等不可控的風險。

  品控難、時效慢、成本高,是食品商家最大的痛點。消費升級后,隨著網(wǎng)上購物日;旌桶踩蔀橄M者最大需求。

  “我們直接實現(xiàn)了‘短路’。”新物流公開課上,菜鳥大客戶部總監(jiān)和食品母嬰行業(yè)負責人張璟玨說,從田間到餐桌,菜鳥供應鏈食品解決方案,通過直供直接面向消費者。

  以五常大米為例,作為中國地理標志產(chǎn)品,正宗大米年產(chǎn)量只有70萬噸,但打著五常旗號的大米᷂在全國銷售的很多。五常市把電商渠道的正宗大米,都交由菜鳥提供端到端物流服務。

  五常產(chǎn)地倉通過溫度、濕度控制,保證稻米新鮮。收到訂單后,質(zhì)檢合格的大米,由菜鳥直接在產(chǎn)地提貨,直送菜鳥在全國七大區(qū)域的倉庫,通過算法實現(xiàn)智能分倉。這讓五常大米改變“一地發(fā)全國”的長距離配送方式,把原來3-7天的配送時間,縮短到2天以內(nèi)。

  尤其面對雙11,菜鳥能通過智能預測,爆品下沉到全國前置倉,在大量訂單的情況下,突破發(fā)貨和交通瓶頸,讓大促也可能做到次日達。

  “這相當于把廚房直接搬到了田間地頭,讓全國人民吃上一碗放心米飯。”公開課上,五米常香董事長李興治說。

  供應鏈+安全溯源解決方案向全行業(yè)開放

  “大米行業(yè)最關鍵的兩個心智,一是鮮,二是安全。”盛寶聯(lián)合谷物供應鏈管理總監(jiān)彭力說,通過菜鳥供應鏈“一盤貨”方案,次日達超過九成,破損大為減少。

  盛寶是中國最大的糧商之一。數(shù)據(jù)顯示,將大米100%交由菜鳥發(fā)貨后,通過倉庫全部打通、貨權共享,雙11大促下,備貨可以更多,不僅減少缺貨,分布更準確,離消費者更近。

  快能保鮮,菜鳥聯(lián)手阿里巴巴生態(tài)企業(yè)與行業(yè),通過溯源的方式保障安全。

  天貓雙11即將到來,公開課上,菜鳥聯(lián)合食品、快消企業(yè),包括北大荒大米、順德家鰻魚、鮮生壹號土豬、五米常香、積慶里英德紅茶、翔順集團象窩茶、隆回嬌龍百合、東莞旗峰臘味、1919和五常大米天貓官方旗艦店等,集體倡導安全溯源,讓更多用戶更好享用地標產(chǎn)品和快消好貨。

  在鮮生壹號&順德家平臺的負責人李結林關于“食品安全溯源案例”的分享演講中,針對英德紅茶在阿里經(jīng)濟體(天貓、菜鳥、阿里健康、阿里云、螞蟻金服)如何深度落地,進行了詳細的案例實踐講解,阿里經(jīng)濟體將在安全溯源上全面賦能“地標農(nóng)業(yè)”。

  鮮生壹號將和阿里經(jīng)濟體一起,邀請首批特色地標,諸如北大荒大米、順德家鰻魚、鮮生壹號土豬、積慶里英德紅茶、五常大米、翔順象窩茶、東莞旗峰臘味等,聯(lián)合當?shù)卣九_背書,用安全溯源方案賦能,為廣大消費者追溯食品來源、守護舌尖安全,務求做到“領鮮中國”!

  以五常大米為例,五常市質(zhì)檢部門負責在源頭對大米進行質(zhì)量檢測,并實現(xiàn)“一檢一碼”。在天貓旗艦店銷售的每一袋大米都會有一張專屬“身份證”,消費者用手機支付寶掃一掃,就可以看到這袋米的生長、生產(chǎn)信息,再到物流全過程。

  “我們讓用戶不僅能買得到、買到好,還能更快送到。”張璟玨說,供應鏈+安全溯源解決方案正在面向全行業(yè)開放。

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