5月24日，第五屆國際稻米油會議在越南召開，這個每年在亞洲各國輪流舉辦，備受全球矚目的大會也迎來了新的里程，由中國、日本、印度、越南、泰國、孟加拉等多個亞洲國家企業(yè)組成的“稻米油全球貿易委員會”宣布成立，來自法國、美國、澳大利亞、巴西、丹麥等全球20多個國家200余位嘉賓共同見證了這一歷史性時刻。家樂福，百事集團、益海嘉里，東南亞電商平臺shoppee等數(shù)十家零售、食品企業(yè)、貿易商代表出席，共同探討稻米油在參與全球糧油發(fā)展、價值開發(fā)利用、消費市場的機會與需求。大會同時得到越南工貿部、美國藥典委員會等國際組織代表的支持。

圖1 稻米油全球貿易發(fā)展論壇現(xiàn)場

　　稻米油自1917年被日本發(fā)明，已經(jīng)過去了一個世紀，但稻米油的國際化卻剛剛起步。占了全球稻谷生產總量95%的亞洲，目前仍存在著自成體系，信息“孤島”的局面并未打破，如何讓稻米油產業(yè)互聯(lián)互通，打通發(fā)展的信息斷頭路？

　　東方稻米油“對話”西方橄欖油，

　　橄欖油雖然有著上千年歷史，但是其被全球接受也不過近幾年而已。西方橄欖油借健康消費升級的趨勢，迅速在玉米油、大豆油、調和油的紅海中打開了市場。各大橄欖油企業(yè)不斷向全球消費者輸出天然、營養(yǎng)的健康認知和西方皇室、貴族身份加持。一個世紀前，稻米油也被日本科學家鈴木梅太郎發(fā)明和應用，稻米油誕生于藥用價值，除了補充人體所需營養(yǎng)元素外，對心血管、血糖血壓也具有良好的改善、預防作用，并有著橄欖油無法兼容亞洲人膳食和烹炸習慣的先天優(yōu)勢。但是稻米油的發(fā)展格局始終拘泥于亞太幾大稻米盛產國，稻米油的“地緣政治”反而成為其市場發(fā)展的不利元素，資源，技術，消費的不充分流通和信息不對稱讓稻米油的發(fā)展遲滯不前。

　　此時，稻米油全球貿易委員會的成立可謂應時順勢。稻米油發(fā)展至今需要國際化的舞臺和空間，打破原來區(qū)域化、孤立的狀態(tài)，走向更加開放、更高效率的新境況，不斷參與到世界食用油競爭格局中，實現(xiàn)更大范圍、更廣領域、更高層次的合作和競爭，解決全球消費升級帶來的對高端食用油的需求。在全球消費升級的大背景下，“吃的越來越健康”排在全球消費者十大趨勢的第二位。被美國心臟學會（AHA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的健康食用油，有著“稻谷黃金”之稱的稻米油，就此迎來新的發(fā)展契機。

圖2 稻米油全球貿易委員會的十位成員

　　突破區(qū)域壁壘，共謀全球發(fā)展

　　稻米油國際理事會主席Mr. Peh Ping Teik表示，稻米油全球貿易委員會將不斷從全球范圍內擴容組織成員國，建設出一個集稻米油原料、加工、開發(fā)、貿易的全產業(yè)鏈平臺，在此基礎上，不斷營造稻米油在全球市場范圍內的公平貿易環(huán)境，促進稻米油在全球范圍內的食用和推廣，組織稻米油在全球范圍內的研究和交流，協(xié)調稻米油在全球范圍內的生產和調配，建立科學的稻米油國際標準，完善稻米油安全保障體系。同時，貿易委員會也將致力于推動全球稻米油消費文化的形成。

　　“稻米油將逐漸開始代表亞洲，在世界舞臺嶄露頭角，同美洲的大豆油、歐洲的橄欖油、俄羅斯的葵花籽油等代表性食用油品類一樣，逐漸形成全新的世界食用油格局。”國際稻米油理事會主席Mr. Peh Ping Teik說。

　　圖3 金龍魚稻米油與百事食品達成健康食品研究伙伴關系（圖為益海嘉里集團消費品事業(yè)部總監(jiān)陳波（左二）、金龍魚稻米油負責人張波（左一）、豐益全球研發(fā)中心總經(jīng)理徐學兵（右一）與百事集團大中華區(qū)高級采購經(jīng)理 Kevin Cen（右二） 合影

　　首創(chuàng)循環(huán)經(jīng)濟，致力普世認知

　　發(fā)展稻米油的價值遠不止于此。據(jù)介紹，作為全球食用油的最主要消費區(qū)域，亞洲由于耕地面積有限，普遍缺油。而全球超過90%的水稻是在亞洲地區(qū)被生產出來的。

　　以中國為例，我國每年稻谷生產量超過2億噸，米糠量超過1800萬噸。但我們的整體利用率不到8%。日本、印度的利用率比較高，但也只達到50%和65%，仍有較大的提升空間。因此對稻米油的持續(xù)開發(fā)，對于提高亞洲國家食用油自給率、提升亞洲各國在糧油領域的世界地位以及保障食用油供給安全也具有重要意義。

　　益海嘉里集團消費品總監(jiān)陳波介紹，金龍魚針對水稻已經(jīng)形成一整套的循環(huán)經(jīng)濟模式，稻谷脫殼后可以變成品牌大米，米糠可以提煉高品質稻米油，稻殼可以替代煤炭發(fā)電，稻殼燃燒發(fā)電后產生的灰燼可以變身白炭黑，實現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟的“減量化、再利用、再循環(huán)”的“3R”原則，解決了傳統(tǒng)生產模式中資源--產品--廢物排放、產品--消費--廢物排放的物質單向流動的經(jīng)濟模式。

　　然而，稻米油的價值尚未實現(xiàn)普世認知，市場擴容增量有限，迫切需要具有更高品質和營養(yǎng)價值的稻米油國際市場縱深，這就需要行業(yè)引領者的推動和引領作用，作為全球最大食用油企業(yè)之一的金龍魚堪當此任。

　　圖4 金龍魚稻米油與家樂福（中國）達成戰(zhàn)略合作伙伴關系（圖為益海嘉里集團消費品事業(yè)部總監(jiān)陳波（左三）與家樂福（中國）全國商品部高級采購總監(jiān)Matthieu HOUSSAIS（右三） 合影

　　金龍魚稻米油用國際化視野戰(zhàn)略思考產業(yè)未來，東方稻米油要想平等“對話”西方橄欖油必須打破產業(yè)發(fā)展的“國界線”，金龍魚聯(lián)合亞太稻米油生產企業(yè)，力推國際稻米油理事會各國共促稻米油全球貿易委員會的成立，以此勾勒稻米油發(fā)展的世界版圖。

　　“百舸爭流千帆競，乘風破浪正遠航”，金龍魚稻米油作為領航者揚帆出海。中國稻米油東渡日本，西漸歐美，等待金龍魚的是一個產業(yè)的世界繁榮。

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