真假鮑師傅之爭
可見的是，北京易尚和北京鮑才勝餐飲兩家公司，已經(jīng)就“鮑師傅”商標(biāo)的擁有權(quán)之爭打起了官司。
據(jù)法制晚報(bào)3月11日?qǐng)?bào)道，鮑師傅糕點(diǎn)創(chuàng)始人鮑才勝準(zhǔn)備用法律的武器維權(quán)，已經(jīng)將擁有‘鮑師傅總部’這一賬號(hào)的公司（即北京易尚）訴至三地法院。
3月15日，北京市工商局通報(bào)稱，接到北京鮑才勝餐飲管理有限公司舉報(bào)，稱北京有多家糕點(diǎn)店侵犯其“鮑師傅”注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)。北京市工商局組織全市執(zhí)法力量，對(duì)16個(gè)區(qū)33家涉嫌侵犯“鮑師傅”注冊(cè)商標(biāo)的糕點(diǎn)店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)門店均在門店顯著位置和所售糕點(diǎn)的外包裝、食品袋上使用“鮑師傅”字樣，且不能提供有效商標(biāo)注冊(cè)證及授權(quán)手續(xù)。
工商部門對(duì)相關(guān)案件線索高度關(guān)注，將結(jié)合商標(biāo)權(quán)利人的相關(guān)訴求，進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)，并依法處理。
工商信息顯示，北京鮑才勝餐飲管理有限公司注冊(cè)資本1055萬元，成立日期為2015年5月4日，法定代表人為鮑才勝。股東包括鮑才勝、南京抱糕興企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）、深圳福田區(qū)天圖唐人神創(chuàng)新消費(fèi)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙），持股分別為47.37%、47.37%、5.26%。
據(jù)悉，2018年5月，北京鮑才勝餐飲管理有限公司獲得億元及以上人民幣A輪融資，天圖資本投資。天圖方面表示，這筆融資將被用于開大店，拓展外賣市場、自建工廠。
而北京易尚餐飲管理有限公司成立于2013年4月7日，注冊(cè)資本為100萬元，法定代表人為徐德林。孫修朝100%持股。
雖然北京易尚公司注冊(cè)的時(shí)間更早，但北京鮑才勝餐飲的走紅時(shí)間則更長。
北京鮑才勝餐飲管理有限公司所屬門店外觀。
北京易尚餐飲管理有限公司所屬門店外觀。
誰才是“網(wǎng)紅”
鮑才勝告訴澎湃新聞?dòng)浾�，其�?004年將第一家門店開在了中國傳媒大學(xué)旁定福莊北街上，并且產(chǎn)品也經(jīng)過了多次改進(jìn)，才逐漸形成了后來備受歡迎的肉松小貝。
“2005年就越來越受歡迎，那個(gè)時(shí)候排隊(duì)就要幾個(gè)小時(shí)了，有的客人來排隊(duì)是一箱一箱地買走，甚至有明星都來排隊(duì)。”
2013年，北京電視臺(tái)一檔美食欄目對(duì)其的探訪節(jié)目播出后，鮑師傅品牌在北京火了起來。鮑才勝嘗試性地將鮑師傅開到了天津，店門口同樣排起了長龍。
“鮑師傅”成為全國“網(wǎng)紅”則是在2017年，鮑才勝于當(dāng)年2月在上海人民廣場開出了上海市場的第一家鮑師傅門店。澎湃新聞?dòng)浾咴诋?dāng)時(shí)的走訪中了解到，排隊(duì)要花7個(gè)小時(shí)，甚至“黃牛”也參與了倒賣，4斤原價(jià)100-120元的蛋糕，“黃牛”要收費(fèi)220-280元。
鮑才勝向澎湃新聞?dòng)浾弑硎�，他從來沒有雇人排過隊(duì)，“誰要是能證明我在上海找人排隊(duì)了，我送一家店給他；要是能證明我在武漢找人排隊(duì)了，我把全國的店都送給他。”
鮑才勝此前在接受法制晚報(bào)記者采訪時(shí)曾說，自己此前對(duì)品牌保護(hù)確實(shí)沒概念，2004年開的店，到了2013年才想起注冊(cè)商標(biāo)來。“當(dāng)時(shí)就是想把糕點(diǎn)做好了，顧客自然就認(rèn)我的正宗門店了。但是沒想到現(xiàn)在‘鮑師傅’能這么火，也沒想到侵權(quán)能這么惡劣。”
北京鮑才勝餐飲有限公司在聲明中稱，“鮑師傅糕點(diǎn)只做直營店，一切加盟形式的店鋪皆為侵權(quán)店鋪，目前市面上所有打著‘鮑師傅糕點(diǎn)加盟代理’旗號(hào)的門店，與本品牌均無任何關(guān)系。”
而北京易尚餐飲走的則是加盟路線。
北京易尚餐飲管理有限公司對(duì)自己的介紹是，以食品技術(shù)研發(fā)、食品市場調(diào)查、酒店管理、餐飲企業(yè)管理等為主要經(jīng)營范圍。是一家專注于中西美食文化發(fā)展，食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖經(jīng)營、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，“經(jīng)過長久的摸索、實(shí)踐，公司已經(jīng)發(fā)展出‘鮑師傅’，‘楽楽蓋茶’，‘爸爸甜心’等一系列餐飲品牌，在此我們誠邀更多的有識(shí)之士加入‘易尚餐飲’大家庭，分享成功，互惠共贏。”
該公司的400加盟熱線工作人員表示，該公司只做鮑師傅的加盟，加盟門店分為標(biāo)準(zhǔn)店和旗艦店兩種，前者加盟費(fèi)為9.8萬，后者為19.8萬。
北京易尚曾申請(qǐng)注冊(cè)“鮑才勝”
在中國商標(biāo)網(wǎng)上，“鮑師傅”的注冊(cè)申請(qǐng)有138條。
在餐飲相關(guān)類目里，鮑才勝注冊(cè)得最早，2013年北京鮑才勝餐飲管理有限公司申請(qǐng)注冊(cè) “鮑師傅”商標(biāo)，2014年正式獲得“鮑師傅”商標(biāo)所有權(quán)，用于經(jīng)營糕點(diǎn)、面包等商品。
鮑才勝告訴澎湃新聞?dòng)浾�，他�?015年發(fā)現(xiàn)，仿冒鮑師傅的店鋪開始出現(xiàn)。
2015年9月，名為鮑海兵的人，申請(qǐng)注冊(cè)了帶人頭像的“鮑師傅”商標(biāo)（商標(biāo)注冊(cè)分類第32類、43類，包括飲料、飲品類和咖啡館、飯店、餐館類 ）。
中國商標(biāo)網(wǎng)于2017年12月公告，鮑海兵將其申請(qǐng)的“鮑師傅”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給了北京易尚餐飲管理有限公司。
2017年3月初，鮑師傅糕點(diǎn)上海人民廣場店成為全國“網(wǎng)紅”。
北京易尚餐飲管理有限公司也從當(dāng)月開始開始，申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)商標(biāo)“鮑師傅”，甚至在2017年3月27日申請(qǐng)注冊(cè)名為“鮑才勝”的商標(biāo)。此后該公司還陸續(xù)申請(qǐng)了“鮑師傅 小貝”、“鮑小貝”等商標(biāo)。
值得一提的是，2017年10月底，麥當(dāng)勞中國更名為“金拱門”的消息被廣泛報(bào)道后，北京易尚餐飲管理有限公司又于2017年11月3日開始陸續(xù)申請(qǐng)注冊(cè)名稱為“金拱門”、“GOLDEN ARCH”的商標(biāo)。
還能接受樂樂茶加盟？
從2017年底開始，在北京易尚餐飲管理有限公司申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)中，還出現(xiàn)了“LELECHA”、“楽楽茶”、“臟臟包”等名稱。
而火自上海的“LELECHA樂樂茶”在其官方微博和微信公眾號(hào)上均顯示認(rèn)證主體為上海茶田餐飲管理有限公司，臟臟包正是該店的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。
中國商標(biāo)網(wǎng)信息顯示，上海茶田餐飲管理有限公司大量注冊(cè)LELECHA相關(guān)商標(biāo)始自2016年底。
樂樂茶方面在微信公眾號(hào)上表示，所有店鋪均為直營，“目前市面上所有打著“LELECHA樂樂茶加盟代理”旗號(hào)的門店/官網(wǎng)/微博，與本品牌均無任何關(guān)系。”
澎湃新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，北京易尚餐飲管理有限公司還分別上線了加盟樂樂茶和鮑師傅的招商網(wǎng)站。
對(duì)于鮑師傅，網(wǎng)站介紹稱“火爆北京、天津、上海的網(wǎng)紅美食”，樂樂茶是“魔都大網(wǎng)紅”。
該樂樂茶加盟網(wǎng)站上招商聯(lián)系人的手機(jī)號(hào)接通后，工作人員一開始也表示只做鮑師傅加盟，但當(dāng)記者明確表示想加盟樂樂茶后，其稍作沉吟后表示，“我們主要還是做鮑師傅的加盟，樂樂茶也可以，加盟費(fèi)是六萬八。”
澎湃新聞?dòng)浾邌柤霸擋U師傅和和樂樂茶是否就是北京和上海的兩家網(wǎng)紅店，其表示，“不是的，我們是不同的公司，都在做同樣的東西�，F(xiàn)在是有商標(biāo)的這個(gè)糾紛，但我們商標(biāo)注冊(cè)的品類不一樣。這是我們公司之間的問題，我們的加盟商不會(huì)受到影響。”
“北京易尚是誰火就搶注誰的商標(biāo)，然后招加盟。”鮑才勝告訴澎湃新聞?dòng)浾撸?ldquo;樂樂茶的老板我也認(rèn)識(shí)，目前易尚沒有招到樂樂茶的加盟，所以他們情況還好，我們受到的侵害最嚴(yán)重，我們自己的直營店只有33家，但2017年一年北京易尚就在全國發(fā)展了300多家鮑師傅加盟店。”
澎湃新聞?dòng)浾?歐陽李寧 來源：澎湃新聞
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