近日，國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室“中餐繁榮團(tuán)”先后走進(jìn)巴拿馬、美國(guó)、墨西哥等國(guó)家開(kāi)展中餐交流活動(dòng)，碧桂園酒店集團(tuán)中餐行政總廚林潮帶與順德一眾名廚隨團(tuán)出席，為當(dāng)?shù)睾Ｍ鈨S胞帶來(lái)豐盛中式佳肴和正宗中國(guó)味道。

　　2月16日至3月3日，中國(guó)國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室組織的“中餐繁榮·春節(jié)送年飯”慰?jī)S活動(dòng)在巴拿馬、美國(guó)、墨西哥三國(guó)陸續(xù)舉行。林潮帶、馬澄根、吳添權(quán)等6位來(lái)自順德的廚藝大師為美洲僑胞獻(xiàn)上豐盛可口的年夜飯，他們用異國(guó)食材，以順德廚藝打造色香味俱全的傳統(tǒng)中式菜肴，以故鄉(xiāng)的味道為現(xiàn)場(chǎng)同胞送上農(nóng)歷新年的祝福。

　　在活動(dòng)晚宴上，林潮帶師傅更為到場(chǎng)嘉賓表演了拿手絕活——“蒙眼切土豆絲”，即在蒙眼的狀態(tài)下，以氣球?yàn)檎�，將土豆快速切成絲，其出神入化的刀工，博得滿(mǎn)堂喝彩，當(dāng)?shù)厝A僑紛紛對(duì)中國(guó)大廚精湛刀工贊嘆不已。

　　“中餐繁榮”是中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦近年來(lái)致力推進(jìn)的“海外惠僑工程”八大計(jì)劃之一。從2016年開(kāi)始，每年春節(jié)期間，國(guó)僑辦組派由頂級(jí)廚師組成的“中餐繁榮團(tuán)”奔赴海外華人聚集地，為當(dāng)?shù)厝A僑送上中式年夜飯。今年的“中餐繁榮”涵蓋巴拿馬、美國(guó)、墨西哥三個(gè)國(guó)家、6個(gè)城市，將來(lái)自祖國(guó)大陸的新春祝福送給每一位海外僑胞。

　　作為廣東順德廚師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，林潮帶師傅一直積極投身順德美食的推廣工作，通過(guò)參與相關(guān)美食交流活動(dòng)，努力把廣東美食、順德美食帶到世界各地。近年林師傅跟隨順德廚師協(xié)會(huì)，多次前往北京、上海、沈陽(yáng)、香港等國(guó)內(nèi)城市及美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)家推廣順德美食，通過(guò)身體力行，讓更多華人和國(guó)際友人接觸粵菜、愛(ài)上粵菜，甚至成為粵菜的傳播者。

　　關(guān)于碧桂園酒店集團(tuán)

　　碧桂園酒店集團(tuán)，福布斯世界300強(qiáng)企業(yè)——碧桂園集團(tuán)旗下酒店管理公司，國(guó)內(nèi)綜合實(shí)力雄厚的高星級(jí)酒店管理集團(tuán)，擁有包括碧桂園鳳凰酒店在內(nèi)的已開(kāi)業(yè)酒店69家，客房總數(shù)超20000間，覆蓋廣東、廣西、湖南、湖北、安徽、江蘇、山東、遼寧、內(nèi)蒙古、海南、北京、天津、重慶等省市。隨著碧桂園集團(tuán)在全球的地產(chǎn)布局，碧桂園酒店集團(tuán)也將進(jìn)一步拓展發(fā)展版圖，將“熱情微笑，盡善盡美”的服務(wù)帶至全球。

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