近日，國家食藥監(jiān)管總局公布了今年第二階段19類食品及食品添加劑監(jiān)督抽檢信息。791種各類飲料被曝不合格，其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水樣，抽檢樣品不合格就達775種，占97.97%。不合格樣品中，也不乏樂百氏、娃哈哈、怡寶等知名品牌產(chǎn)品。

　　糧油肉蛋菜合格率均超95%

　　抽檢結(jié)果顯示：糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%； 蛋及蛋制品抽檢樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品抽檢樣品合格率為97.36%。

　　此外，本次抽檢還發(fā)現(xiàn)品質(zhì)指標不達標問題明顯，涉及產(chǎn)品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風(fēng)味魚制品、調(diào)味品等，說明生產(chǎn)加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。同時防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在，涉及產(chǎn)品主要是肉制品、水產(chǎn)品等，說明有的企業(yè)未嚴格按照食品安全標準使用食品添加劑。

　　瓶桶裝水制品問題較突出

　　通過抽檢發(fā)現(xiàn)微生物污染問題仍較突出。涉及產(chǎn)品主要為瓶(桶)裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等。

　　據(jù)了解，本次抽檢的飲料主要包括瓶(桶)裝飲用水、果蔬汁飲料、碳酸飲料(汽水)、蛋白飲料、茶飲料、固體飲料、其他飲料。抽檢項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群等71個指標。抽檢飲料樣品4881批次，覆蓋31個生產(chǎn)省份的3192家企業(yè)。791種飲料抽檢樣品不合格。其中，抽檢飲用純凈水樣品2088批次，不合格樣品數(shù)為475批次，樣品不合格率為22.75%。抽檢天然礦泉水樣品652批次，不合格樣品數(shù)為31批次，樣品不合格率為4.75%。抽檢其他瓶(桶)裝飲用水樣品909批次，不合格樣品數(shù)為269批次，樣品不合格率為29.59%。

　　不合格檢測項目分別為菌落總數(shù)、溴酸鹽、余氯、亞硝酸鹽、大腸菌群、霉菌、酵母、游離氯等。具體檢測結(jié)果，可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢。

　　關(guān)注

　　部分不合格瓶(桶)裝水名單

　　北京娃哈哈桶裝水高碑店有限責(zé)任公司7月13日生產(chǎn)的娃哈哈飲用純 凈 水(18.9L/桶)，菌 落 總 數(shù)160CFU/mL；

　　北京圣水食品有限責(zé)任公司7月6日生產(chǎn)的怡寶飲用純凈水(18.9L/桶)，菌落總數(shù)29000CFU/mL；德州匯源食品飲料有限公司6月11日生產(chǎn)的匯源純凈水(550ml/瓶)，菌落總數(shù)380CFU/mL；

　　運城匯源食品飲料有限公司6月2日生產(chǎn)的匯源飲用純凈水(550ml/瓶)，菌落總數(shù)4600CFU/mL；

　　樂百氏(廣東)桶裝水發(fā)展有限公司石家莊分公司6月26日生產(chǎn)的樂百氏純凈水(18.9L/桶)，菌落總數(shù)120CFU/mL。

　　根據(jù)國標，瓶(桶)裝飲用純凈水菌落總數(shù)應(yīng)該不超過50CFU/mL。國家食藥監(jiān)總局表示，菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度。本次監(jiān)督抽檢在部分飲料中檢出，說明部分企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；此外，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。來源：山東商報

791種飲料不合格98%為瓶桶裝水 含娃哈哈等產(chǎn)品

怡寶娃哈哈等飲用水不合格 存菌落總數(shù)超標等問題

樂百氏、娃哈哈、怡寶等純凈水菌落總數(shù)不合格

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