受洽洽瓜子“有蟲眼”事件影響，2月19日，洽洽食品盤中再度下挫，截至上午12時，該股報18.44元，跌幅為3.20%。昨日，《國際金融報》記者就瓜子質(zhì)量問題致電洽洽食品，但截至發(fā)稿，公司董秘辦公室電話一直無人接聽。

　　據(jù)悉，洽洽食品于2月18日晚間發(fā)布聲明稱，公司葵花籽類產(chǎn)品歷年來接受國家、省、市各級監(jiān)督抽查中，從未出現(xiàn)過蟲蝕指標不合格現(xiàn)象。公司每月對各分工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上進行隨機抽樣檢驗，蟲蝕指標全部符合標準要求。

　　自中國網(wǎng)發(fā)布《春節(jié)期間吃堅果要慎選洽洽瓜子蟲眼裂口多》文章后，全國各地購買了洽洽瓜子的網(wǎng)友紛紛在網(wǎng)上曬照片，稱發(fā)現(xiàn)有蟲眼，且破損霉變。據(jù)媒體報道，根據(jù)相關食品安全檢測網(wǎng)站抽樣檢查數(shù)據(jù)，洽洽食品的臭籽率接近20%，在諸多瓜子品牌中質(zhì)量問題最突出。

　　事實上，近兩年來，洽洽瓜子頻陷“質(zhì)量門”，自2012年5月起連續(xù)三次被曝出質(zhì)量隱憂。記者注意到，近年來，每當食品問題被曝光，相關企業(yè)就以“符合國家標準”作為擋箭牌，頻頻發(fā)生的食品安全事故對我國食品安全的國際形象造成惡劣影響，而國家標準的落后甚至退步在降低行業(yè)門檻的同時，也導致一些企業(yè)低標準生產(chǎn)并從中謀利。

　　“造成上述生產(chǎn)管理問題的根源，或是企業(yè)為了節(jié)省生產(chǎn)成本。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向《國際金融報》記者坦言，媒體報道中提出的系列問題，在瓜子生產(chǎn)企業(yè)中并不罕見。

　　朱丹蓬說，葵瓜子從原料收購到包裝成袋的過程中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，一些企業(yè)為了降低成本，往往會在各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、安全問題上打折扣。比如，從外地收購的瓜子，運輸過程中會產(chǎn)生多次污染，一般要求是用酒精消毒，但是酒精消毒成本很高，一些企業(yè)為了省錢，就用水沖一沖了事。“但這些做法無疑會加劇食品安全風險。”

　　在諸多被報道的瓜子食品安全隱患中，最受關注的是香精使用是否規(guī)范。朱丹蓬表示，目前，炒貨類生產(chǎn)企業(yè)在香精使用上的確存在一些不規(guī)范行為。“瓜子生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中給瓜子噴香精很正常，按照《食品添加劑使用標準》，在控制用量的情況下，香精的確允許使用。”朱丹蓬說，而問題在于，由于質(zhì)量參差不一，香精的市場價格也千差萬別。一種綠茶味瓜子，使用的香精會分幾百種，一些企業(yè)為了節(jié)省成本，往往會使用價格較低的香精，這也為消費者的食用安全帶來風險。“要改變這些問題，不僅政府部門和國家標準要完善監(jiān)管機制，更重要的是企業(yè)要有長遠目光，有更強的自律意識。”（《國際金融報》記者潘潔）

　　關于洽洽食品股份有限公司簡介

　　洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日，位于合肥市國家級經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，主要生產(chǎn)堅果炒貨類、焙烤類和薯片類等休閑食品。洽洽食品（002557）于2011年3月2日在深圳交易所掛牌上市。2011年6月1日，洽洽食品啟動品牌新形象“更時尚、更快樂”。

　　洽洽食品堅持以“創(chuàng)造美味產(chǎn)品，傳播快樂味道”為使命，經(jīng)過近十多年的發(fā)展，產(chǎn)品線日趨豐富，成功推廣“洽洽香瓜子”、洽洽喀吱脆”、“洽洽小而香”、“洽洽怪U味”等產(chǎn)品，深受消費者的喜愛，品牌知名度和美譽度不斷提升，是中國堅果炒貨行業(yè)的領軍品牌，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外30多個國家和地區(qū)。

　　洽洽食品憑借美味的食品、優(yōu)質(zhì)的服務、精準的市場定位和科學的管理成長為堅果炒貨行業(yè)的龍頭企業(yè)。“洽洽”品牌深得廣大消費者認可，在市場上樹立了良好的聲譽，已經(jīng)成為國內(nèi)堅果炒貨領域的第一品牌。2002年，“洽洽”商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”，品牌價值達18.225億元。2006至今，洽洽品牌連續(xù)位居 “全國堅果炒貨食品十大著名品牌”之首。先后榮獲了“中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)50強”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益先進企業(yè)獎”等榮譽稱號。

　　為確保食品安全，公司在業(yè)內(nèi)率先建立了以ISO9001和HACCP質(zhì)量保證體系為基礎的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系。根據(jù)行業(yè)特點，公司制定和實施了嚴密的質(zhì)量控制措施，并形成了從供方管理、入廠檢測、在線檢測、產(chǎn)品出廠檢測，到市場售中檢測的全流程質(zhì)量監(jiān)控體系，切實將嚴格的質(zhì)量管理落實到原料采購、產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務等各個環(huán)節(jié)。公司自成立以來在歷次國家級市場抽檢中，產(chǎn)品質(zhì)量均合格并得到了良好評價，被中國食品工業(yè)協(xié)會授予最高級別的企業(yè)信用等級AAA級、企業(yè)食品安全信用等級A級，多次榮獲“全國食品安全示范單位”、“全國質(zhì)量管理先進單位”等稱號。

　　洽洽人一直堅持著“ 團結、敬業(yè)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，通過一點一滴的艱苦奮斗，將民族傳統(tǒng)手工業(yè)改造成為集規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、機械化、信息化為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，“創(chuàng)世界知名品牌，建世界一流企業(yè)”將是洽洽矢志不渝的追求目標。

調(diào)查:“恒康““姚生記““洽洽“等品牌瓜子壞籽多

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