在巴蜀大地的懷抱中,有一座歷史悠久、依山傍水的城市——宜賓,它不僅以壯麗的蜀南竹海、旖旎的長(zhǎng)江風(fēng)光聞名遐邇,更因一樽佳釀而深深烙印在無(wú)數(shù)人的心田,那便是敘府酒——宜賓人的驕傲,餐桌上的常客,更是無(wú)數(shù)宜賓人心中不可替代的“口糧酒”。
敘府酒因傳承酒都宜賓“古敘州府”千年釀酒技藝而得名。1979年,敘府依托翠屏山古窖池群擴(kuò)建而成,至今已逾四十五載。多年來(lái),敘府從未停止前進(jìn)的腳步。作為酒都宜賓的地道品牌,敘府酒憑借其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn),贏得了無(wú)數(shù)榮譽(yù),包括國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆喬珖?guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“四川名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等,這些榮譽(yù)不僅是對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可,更是其品牌價(jià)值的體現(xiàn)。
敘府酒的釀造工藝是其獨(dú)特風(fēng)味的秘密所在。選用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種優(yōu)質(zhì)糧食為原料,遵循古法釀造工藝,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵與陳釀,每一滴酒都蘊(yùn)含著匠人的智慧和汗水,也賦予了敘府酒“窖香濃郁,綿甜凈爽,甘冽醇美,飲后尤香”的特質(zhì),這種地道的口感讓人回味無(wú)窮。
在酒都宜賓這座城市,敘府酒常常出現(xiàn)在大街小巷的餐桌上,(藍(lán)標(biāo))敘府大曲更是被當(dāng)?shù)貝?ài)酒人士親切地稱(chēng)為“口糧酒”,這不僅是因?yàn)樗H民的價(jià)格,更是因?yàn)槠渥吭降钠焚|(zhì)。對(duì)于許多宜賓人來(lái)說(shuō),敘府酒不僅僅是一款日常飲用的酒品,它更是一種生活的態(tài)度,一種對(duì)家鄉(xiāng)情感的寄托。每當(dāng)佳節(jié)來(lái)臨或是親友相聚,一杯敘府酒便能勾勒出溫馨的畫(huà)面,成為連接彼此情感的紐帶。
經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展,敘府酒的影響力早已超越了宜賓本土,成為全國(guó)人民不可或缺的桌上好酒。喝酒喝敘府酒,不僅是一種享受,更是一種文化的體驗(yàn)。它不僅僅是餐桌上的佳釀,更是承載著歷史與情感的使者。無(wú)論你身處何方,一杯敘府酒,都能帶你領(lǐng)略宜賓的風(fēng)土人情,感受那份來(lái)自酒都的深情厚誼。
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