桂林的阿蕓（化名）
是一位49歲的二胎媽媽?zhuān)?/p>
她身高155cm，體重156.5斤，
用她的話(huà)說(shuō)：
“我就是那種在人群中
一眼就能被認(rèn)出的‘顯眼包’”。
在4個(gè)月的時(shí)間里，
阿蕓用健康營(yíng)養(yǎng)食療法
實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)寐以求的減肥心愿，
通過(guò)吃吃吃輕松暴瘦45斤。
4個(gè)月狂瘦45斤 只因?yàn)槌詫?duì)了飯菜
阿蕓的家人并不支持她減肥，一是覺(jué)得節(jié)食、高強(qiáng)度鍛煉這些減肥方法太傷身，二是覺(jué)得只要不影響身體健康，胖一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。
今年，阿蕓突然發(fā)現(xiàn)身體不適，頭痛的時(shí)間增多，檢查后才發(fā)現(xiàn)，她的血壓已經(jīng)飆到了150mmHg，血糖、血脂也比正常人高。醫(yī)生告訴她，這是代謝綜合征的體現(xiàn)，要減肥了，再拖下去可能會(huì)危及身體健康。
一次偶然的機(jī)會(huì)，阿蕓了解到了長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療。
不用打針、不吃藥、不用餓肚子，也不需要高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。每天按食譜正常吃飯，散步半小時(shí)就能瘦下來(lái)。看到營(yíng)養(yǎng)師這樣介紹，她抱著試試看的心態(tài)，加入了減肥計(jì)劃。
從3月6日開(kāi)始，阿蕓就按營(yíng)養(yǎng)師提供的食譜認(rèn)真吃了起來(lái)。
“阿蕓跟小編分享了她一周內(nèi)的食譜。小編看到，食譜上的菜單非常豐富，配餐也很豐富，有粗糧、青菜、雞胸肉、去皮雞腿肉、瘦的豬牛羊肉，以及魚(yú)蝦等。但對(duì)每天攝入量有嚴(yán)格的要求。”
“營(yíng)養(yǎng)師每周提供一次食譜，食譜上會(huì)標(biāo)注每餐攝入的克數(shù)，菜品很豐富，是隨意搭配的，按食譜吃一點(diǎn)也不會(huì)餓。此外，營(yíng)養(yǎng)師還會(huì)提供每餐的參考食譜和制作方法，像我這種手殘黨也能輕松駕馭。”阿蕓介紹。
▲阿蕓午餐飲食打卡照
阿蕓還用筆記本記錄下了身體的變化。數(shù)據(jù)顯示：她的體脂和體重每天都在以微小的數(shù)量下降。堅(jiān)持一個(gè)月后，她減了10.8斤，內(nèi)臟脂肪含量從14級(jí)降到12級(jí)，肚子也明顯變小了。
▲阿蕓用筆記本記錄下每天的體重?cái)?shù)據(jù)
4月份，她的內(nèi)臟脂肪含量降到10級(jí)，減重13.1斤。6月5日，阿蕓的體重已經(jīng)從最初的78.25公斤降到60公斤，體型也連降兩個(gè)等級(jí)，從肥胖型降到了隱形肥胖型。
“7月份，我又減了一點(diǎn)，目前體重是111.5斤，我對(duì)現(xiàn)在的身材很滿(mǎn)意。”阿蕓說(shuō)。
▲阿蕓目前的體重?cái)?shù)據(jù)
“減肥成功后，我整個(gè)人精神了很多，身輕如燕！再也不是‘顯眼的胖媽媽’了。”阿蕓高興地說(shuō)道，她覺(jué)得這次減肥最大的收獲除了體重的變化，更多的是生活習(xí)慣和健康飲食觀念的改變，這讓她受益終生。
現(xiàn)在，她每天都要攝入超過(guò)2300ml的水，吃東西也以少油少鹽為主，還養(yǎng)成飯后散步的好習(xí)慣。家人在她的影響下，也加入了健康飲食的行列。
科學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)食療 吃出健康好身材
靠吃飽減肥？這樣的減肥方法靠譜么？會(huì)不會(huì)反彈？
長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療的營(yíng)養(yǎng)師柴旭表示：“不同的年齡、體重、性別代謝能力都不一樣。要減重，就要科學(xué)地計(jì)算出自己的代謝能力，控制攝入。”
比如，阿蕓每天的代謝量在1200~1500kcal，假設(shè)她每天走5000步，在身體健康的情況下，她攝入的熱量就不能超過(guò)1200kcal。與此同時(shí)，她還要攝入礦物質(zhì)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維這七大營(yíng)養(yǎng)素，維持身體機(jī)能的平穩(wěn)同時(shí)，減肥才更有效。
根據(jù)每個(gè)人的情況不同，營(yíng)養(yǎng)師給出的菜譜也都不一樣。
在核實(shí)身體情況后，尿酸高的人需要盡量避開(kāi)嘌呤高的食材，比如海鮮、豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟等；血脂高的人要注意避開(kāi)高脂肪、高膽固醇、高糖食品，比如煙熏肉、肥肉、黃油、奶油、甜點(diǎn)、碳酸飲料等；嚴(yán)重超重的人會(huì)計(jì)算出基礎(chǔ)代謝率來(lái)控制每日攝入量。但在調(diào)理過(guò)程中，有些人會(huì)要求吃一些肥瘦肉，促進(jìn)脂肪為身體供能�？傊龅揭粚�(duì)一，有針對(duì)性的科學(xué)配比，才能達(dá)到健康的減肥效果。
日常減肥需要注意些什么？柴旭建議：
“在身體健康的情況下，每天飲水量要達(dá)到體重公斤數(shù)乘以30ml；每天的飲食要在8小時(shí)內(nèi)完成；最好在19:00前吃晚飯；水果最好作為加餐在15:00左右吃。切勿節(jié)食減肥；切勿超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)；切勿不吃主食......”
柴旭表示，營(yíng)養(yǎng)食療減肥法雖然健康有效，但也需要減肥者足夠自律，有減肥的決心，有堅(jiān)持的毅力。他提醒，減肥的時(shí)候一定要配合營(yíng)養(yǎng)師，多溝通，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在減肥成功后也一定要切忌暴飲暴食，否則也會(huì)有反彈的風(fēng)險(xiǎn)。
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