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“預(yù)制年夜飯”走俏、“無接觸拜年”興起……這個(gè)特殊春節(jié)你怎么過?

  上海2月8日電,年貨怎么買?年夜飯?jiān)趺闯裕考倨谠趺催^?春節(jié)將至,這些“逢年必火”的問題在今年似乎有了不同的意義。面對(duì)仍不能松勁的防疫形勢,不少在外打拼的年輕人選擇了就地過年,許多大家族的聚會(huì)變成了小家庭的團(tuán)圓,“預(yù)制年夜飯”“無接觸拜年”“本地游”“宅家樂”等春節(jié)新過法悄然興起。

  “吃”出新意:“預(yù)制年夜飯”成新“食”尚

  今年春節(jié),不少人放棄了外出就餐,轉(zhuǎn)而選擇在家吃團(tuán)圓飯,為了兼顧衛(wèi)生與口味,各大飯店推出的“預(yù)制年夜飯”受到了人們的青睞。

  在上海知名連鎖餐廳豐收日的豫園店,記者看到,盡管今年的年夜飯預(yù)訂數(shù)量相較于往年有所減少,但預(yù)制型年夜飯卻大受歡迎,餐廳將各類年夜飯預(yù)制套餐放在了餐廳一進(jìn)門的醒目區(qū)域,喜慶的包裝增添了不少過年氣氛。

  “2020年底,我們推出了兩款‘預(yù)制年夜飯’套餐,一經(jīng)推出就非常受歡迎。”豐收日區(qū)域運(yùn)營總監(jiān)張賽萍說,離除夕還有一周多時(shí)間,一款售價(jià)999元的全家福預(yù)制年夜飯?zhí)撞途鸵呀?jīng)全部售罄。

  這些預(yù)制套餐中包含了蟹粉灌湯大黃魚、玫瑰豉油雞等特色菜,在家中制作這類菜肴可能會(huì)非常復(fù)雜費(fèi)時(shí),而這些預(yù)制好的套餐會(huì)將菜品冷凍后打包,并附上詳細(xì)的制作說明,保證廚房“小白”也能秒變大廚。

  在就地過年的新趨勢下,“小家年夜飯”“一人食年夜飯”需求也在增加。記者在電商平臺(tái)上看到,各大餐飲品牌推出的“預(yù)制年夜飯”套餐中都特別兼顧了供單人和雙人選擇的小份制年夜飯,讓異鄉(xiāng)過年的人們也能吃出儀式感。

  “買”出情意:“千里寄年貨”的溫暖

  “寄出的是年貨,收到的是牽掛”,年前的快遞物流行業(yè)異常火爆,這背后是家鄉(xiāng)的爸媽們和異鄉(xiāng)就地過年的孩子們“千里寄年貨”的溫暖。

  來自菜鳥物流的數(shù)據(jù)顯示,1月20日至31日期間,從菜鳥倉發(fā)出的商超類年貨包裹量同比2020年年貨節(jié)同時(shí)段增長50%。消費(fèi)者置辦進(jìn)口年貨的需求也在快速爬升,1月下旬,菜鳥保稅倉發(fā)出的進(jìn)口包裹較上月同期增長近70%。

  “為了打包這些菜,爸爸還特地買了抽真空的機(jī)器。”今年留京過年的于曉倩近日收到了爸爸從云南寄過來的重重包裹——媽媽親手做的糖醋排骨、大姨炒的辣子雞……為了讓她遠(yuǎn)在千里外也能吃上象征著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的湯圓,又怕凍湯圓碎在了運(yùn)輸途中,家里人還特地為她寄來了新鮮的湯圓粉和調(diào)好的黑芝麻餡,于曉倩只需要簡單操作就能吃上家鄉(xiāng)味的點(diǎn)心。

  收到家人寄來年貨的同時(shí),漂泊在外的年輕人也會(huì)寄回一些年貨。根據(jù)百度2021年貨搜索大數(shù)據(jù),“90后”已成為購買年貨的主力人群,不少為父母置辦的禮物中多了智能音箱、掃地機(jī)器人、按摩椅等“新年貨”的身影。

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