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外賣“環(huán)保訂單”數(shù)量上漲
除餐飲企業(yè)積極使用環(huán)保材質(zhì)餐具，消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)，減少使用一次性餐具的環(huán)保意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。去年5月起，餓了么和美團(tuán)外賣平臺(tái)相繼在北京地區(qū)將“是否需要餐具”設(shè)置為下單前的必選項(xiàng)，倡導(dǎo)平臺(tái)用戶一次性餐具減量。該功能剛剛上線時(shí)，不少餐飲商家出于習(xí)慣或擔(dān)心不提供餐具會(huì)招致差評(píng)，常常會(huì)“忽視”外賣訂單中“無(wú)需餐具”的備注，仍在外賣中放入一次性餐具供消費(fèi)者使用。而近日記者注意到，隨著商家對(duì)限塑令的進(jìn)一步了解以及消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，這類現(xiàn)象也在明顯減少。
“以前點(diǎn)10次‘無(wú)需餐具’訂單里8次會(huì)有餐具，家里已經(jīng)堆了十幾副一次性筷子和許多餐具套裝。”在北京工作的白領(lǐng)小劉每天必點(diǎn)外賣，在她看來(lái)，外賣平臺(tái)的“無(wú)需餐具”選項(xiàng)曾經(jīng)就是一個(gè)擺設(shè)。不過(guò)最近一段時(shí)間以來(lái)，能實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)投放”的“無(wú)需餐具”訂單越來(lái)越多。“近4天點(diǎn)的5份外賣里都沒(méi)有一次性餐具。”小劉高興地說(shuō)。
根據(jù)餓了么提供的數(shù)據(jù)，截至去年7月底，“無(wú)需餐具”已累計(jì)吸引千萬(wàn)人次的參與，累計(jì)送出“無(wú)需餐具”訂單近3億單，相當(dāng)于直接減少碳排放4800噸，等量碳減排相當(dāng)于在沙漠化地區(qū)種植超過(guò)26.5萬(wàn)棵梭梭樹(shù)。
原材料產(chǎn)能尚不能覆蓋市場(chǎng)
隨著頭部餐飲企業(yè)主動(dòng)帶頭減少一次性塑料餐盒和餐具的用量，今年以來(lái)，許多環(huán)保包裝材料生產(chǎn)廠商的訂單數(shù)量也在快速上漲。不少生產(chǎn)一次性塑料包裝材料的廠商主動(dòng)轉(zhuǎn)型，增加可降解塑料材料生產(chǎn)線。但記者從塑料餐具供應(yīng)廠商處了解到，目前國(guó)內(nèi)可以生產(chǎn)可降解一次性塑料餐具的幾種原材料產(chǎn)能都非常有限，無(wú)法覆蓋整個(gè)外賣市場(chǎng)。
上述廠商負(fù)責(zé)人介紹，目前市場(chǎng)上的環(huán)保餐盒主要為鋁箔盒和植物漿餐盒兩種，另外還有一些添加了相關(guān)降解材料的可降解餐盒。雖然這兩種替代品能有效降解，但由于材質(zhì)和成本的限制無(wú)法完全替代塑料包裝，目前餐盒類還是以聚丙烯（PP）塑料為主。
“例如甘蔗漿的餐盒只適合裝西餐輕食，不適合盛湯水，時(shí)間長(zhǎng)了容易被泡軟。鋁箔盒雖然可加熱，熱封不漏湯汁，但成本較PP餐盒高出30%至100%。”負(fù)責(zé)人說(shuō)，“通過(guò)推廣環(huán)保餐盒減塑還需要全行業(yè)共同參與，借助材質(zhì)研發(fā)和規(guī)�；a(chǎn)破解成本難題。”（來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶端） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 限塑令 |
