北京9月30日訊，近日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了2020年第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，公告顯示，北京市市場監(jiān)督管理局抽檢了速凍食品，食用油、油脂及其制品，糖果制品，水果制品，薯類和膨化食品，方便食品等12類食品881批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品869批次，不合格樣品12批次。
不合格樣品主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品中，477批次樣品中7批次不合格，此外，餐飲食品、飲料、食品加工品、糕點中各有1批次不合格。
在不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品中，北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時代店所售賣的散裝韭菜經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心檢測，存在甲拌磷超標(biāo)的問題。按標(biāo)準韭菜中的甲拌磷含量不應(yīng)超過0.01mg/kg，而該批次韭菜甲拌磷含量高達0.73mg/kg。
據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，甲拌磷是一種有機磷類廣譜、內(nèi)吸殺蟲劑、殺螨劑，對害蟲具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，屬高毒農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)部門規(guī)定蔬菜中禁止使用甲拌磷�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，鱗莖類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。
專家指出，甲拌磷可通過吸入、食入、經(jīng)皮吸收侵入人體，進入人體后，會抑制膽堿酯酶活性，造成神經(jīng)生理功能紊亂。短期內(nèi)大量接觸（口服、吸入、皮膚、粘膜）引起急性中毒。表現(xiàn)有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流涎、瞳孔縮小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震顫等。重者出現(xiàn)肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、腎損害。少數(shù)嚴重病例在意識恢復(fù)后數(shù)周或數(shù)月發(fā)生周圍神經(jīng)病。個別嚴重病例可發(fā)生遲發(fā)性猝死。血膽堿酯酶活性降低。甲拌磷是否會導(dǎo)致慢性中毒尚無定論，長期接觸可能會導(dǎo)致神經(jīng)衰弱綜合征、多汗、肌束震顫及血膽堿酯酶活性降低等。
北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時代店此前也多次受到行政處罰：2019年11月8日因其售賣的冰鮮魷魚鎘超標(biāo)，被北京市海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局沒收違法所得179.4元并處罰款人民幣50000元整。2020年3月31日，因銷售超過保質(zhì)期的食品被北京市海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局沒收違法所得67.2元，并處罰款人民幣10000元整。
附：《北京市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》不合格樣品情況：
1.標(biāo)稱山東魯和園食品有限公司生產(chǎn)，北京婕捷商貿(mào)有限公司經(jīng)營的老北京花生油老桃酥，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.北京瑞雪興菲商貿(mào)有限公司經(jīng)營的帶魚，揮發(fā)性鹽基氮不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。
3.北京千紅館餐飲有限公司經(jīng)營的醬羊肝，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.北京市海淀區(qū)北下關(guān)街道馬洪興蔬菜商店經(jīng)營的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA) 不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
5.標(biāo)稱BACH LINH SEAFOOD IMPORT-EXPORT A MEMBER LIMITED COMPANY生產(chǎn)，北京遠大路辣婆婆餐飲有限公司經(jīng)營的凍帶頭黑虎蝦，恩諾沙星不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。
6.北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司金源時代店經(jīng)營的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
7.北京豐圣餐飲有限公司經(jīng)營的皮皮蝦，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現(xiàn)鎘(以Cd計) 不符合食品安全國家標(biāo)準。北京豐圣餐飲有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
8.北京雪子煙酒超市經(jīng)營的黃瓜，敵敵畏不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
9.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的米飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團股份有限公司。
10.北京尤記天意發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營的面條，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
11.北京福興高照美食城經(jīng)營的清江魚（淡水魚），五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
12.標(biāo)稱北京可林娜水業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京厚德善商貿(mào)有限公司經(jīng)營的云歲泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。（來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)）
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