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7月17日訊，偷工減料、篡改保質(zhì)期、濫用過期食材……經(jīng)央視315晚會曝光，漢堡王食品安全問題引爆輿論關(guān)注。當(dāng)晚，北京、上海、南昌、浙江等地市場監(jiān)管部門連夜對漢堡王門店開展監(jiān)督檢查。
據(jù)南昌市市場監(jiān)管局消息，執(zhí)法人員已于7月16日趕赴漢堡王涉事門店現(xiàn)場，查封扣押問題食品85.38公斤，責(zé)令6家門店停業(yè)整頓，其中3家門店進(jìn)行立案調(diào)查，另3家門店進(jìn)一步開展調(diào)查，并依法對連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
甩鍋經(jīng)銷商？專家：關(guān)系撇不清
據(jù)315晚會報(bào)道，南昌市多家漢堡王門店均存在不按規(guī)定使用足量食材、修改食材保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過期變質(zhì)食材等違規(guī)行為。由于對營銷額預(yù)估錯誤，解凍后保質(zhì)期只有兩天的面包，經(jīng)門店經(jīng)理授意后得以延遲過期，次日再繼續(xù)加工成漢堡賣給消費(fèi)者。對此，門店員工早已見怪不怪，不僅如此，南昌市漢堡王銅鑼灣店店長還表示，漢堡王總部也知道。
由于踐踏食安紅線的行為已經(jīng)成為公開的秘密，即便是食材容易發(fā)霉變質(zhì)的夏天，漢堡王門店對食材保質(zhì)期也照改不誤。央視記者查詢南昌市外賣平臺發(fā)現(xiàn)，不少食客反映漢堡王的食材不新鮮、漢堡缺斤短兩，甚至有消費(fèi)者食用后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
節(jié)目一經(jīng)播出，“漢堡王用過期面包做漢堡”“漢堡王雞腿排保質(zhì)期隨意改”等話題迅速上榜微博熱搜，漢堡王中國也第一時間發(fā)布聲明致歉，稱涉事餐廳隸屬于同一家加盟商，這幾家餐廳的行為與公司“顧客為王”的企業(yè)宗旨嚴(yán)重背離，是公司管理的失誤。漢堡王表示，公司將全力配合政府部門進(jìn)行調(diào)查，對該事件進(jìn)行嚴(yán)肅處理并引以為戒。
對于漢堡王的回應(yīng)，消費(fèi)者并不買賬，有聲音稱漢堡王聲明是將食品安全問題甩鍋經(jīng)銷商。對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，加盟商是納入企業(yè)質(zhì)量內(nèi)控體系的，需執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)流程，遵守公司規(guī)章制度。
“漢堡王是撇不清關(guān)系的，因?yàn)椴还荛T店是否由加盟商經(jīng)營，消費(fèi)端只關(guān)注漢堡王這三個字。”朱丹蓬表示，漢堡王甩鍋加盟商的行為是種弱智的表現(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全頻被詬病
事實(shí)上，早在315晚會曝光之前，漢堡王在食品衛(wèi)生、安全問題方面就已頻被詬病。
據(jù)媒體報(bào)道，2019年5月，有消費(fèi)者投訴漢堡王北京大興凱德店提供的沙拉醬已過期，經(jīng)與門店協(xié)商，消費(fèi)者獲賠1000元。但幾天后，該消費(fèi)者卻意外發(fā)現(xiàn)自己就餐的畫面被餐廳經(jīng)理發(fā)到內(nèi)部群里進(jìn)行“人肉”，要求員工發(fā)現(xiàn)此人要及時報(bào)告。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 漢堡王 |
