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6月30日訊，瑞幸咖啡27日發(fā)布聲明稱，公司將于6月29日在納斯達克停牌，進行退市備案，“國內(nèi)消費市場方面，瑞幸全國4000多家門店將正常運營，只是從一個公開交易市場企業(yè)，變成私有企業(yè)，瑞幸近3萬名員工仍將一如既往的為用戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)”。
實地探店：退市風(fēng)波下消費者需求仍在
記者近日實地走訪了瑞幸咖啡在北京海淀區(qū)、朝陽區(qū)、豐臺區(qū)的多家門店，看到上述門店均在正常運營，只是受疫情影響，在店內(nèi)飲用的消費者較少，多數(shù)是外賣或打包帶走。
記者探店時正值午后酷暑，上述門店平均每小時通過店內(nèi)廣播通報的外賣接單數(shù)在30單到50單之間，來門店取單送貨的外賣員絡(luò)繹不絕。
在位于北京海淀區(qū)花園路的瑞幸咖啡門店，一位店內(nèi)飲用的消費者向記者表示，“退市不會影響我繼續(xù)購買瑞幸咖啡，咖啡是辦公室工作的剛需，瑞幸優(yōu)惠力度這么大，十幾塊錢可以喝上現(xiàn)磨咖啡，真的很知足”。
位于北京豐臺區(qū)的一家瑞幸咖啡門店，工作人員向記者表示，店內(nèi)生意并未受到影響，訂單近幾日還有所增加，“公司退市對基層員工影響不大，能做出受消費者喜愛的產(chǎn)品最重要”。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪時表示，從瑞幸咖啡的用戶黏性以及公司旗下產(chǎn)品矩陣來看，“我對瑞幸咖啡的經(jīng)營模式是比較認同的”，4000多家門店能夠為公司帶來充足的現(xiàn)金流，未來一旦有新的戰(zhàn)略合作方加入，也不排除其重新走入資本市場的可能。
運營策略悄然調(diào)整：從燒錢沖量到控成本增利潤
據(jù)了解，自今年四月曝出財務(wù)造假丑聞后，瑞幸咖啡一直處于輿論的風(fēng)口浪尖上。然而雖然資本端受到了嚴重的影響，瑞幸咖啡的門店經(jīng)營卻未受到顯著影響，階段性的甚至多次出現(xiàn)app“爆單”情況。
而在公司COO、CEO接連被免職后，瑞幸咖啡在經(jīng)歷多次高層人事調(diào)整后，其運營策略也在不斷發(fā)生“小步快跑式”的調(diào)整。
據(jù)專注快消品牌的業(yè)內(nèi)人士觀察，瑞幸咖啡今年4月以來，在營銷和運營策略方面最大的調(diào)整，是從“to資本市場”的運營導(dǎo)向，轉(zhuǎn)變到了“to營收”、“to利潤”的方向。
“明顯能看到的，對于老客戶，一開始是1.8折券越來越少，后來幾乎沒有了，逐步變成了2.8折、3.8折券占主流，對于新客戶，原來首杯免單、邀請免單，沒有了，變成了相應(yīng)金額的抵用券，還有激活使用限制。但這種‘隱性漲價’，又是和各種推新品和促銷營銷活動同步進行的，從運營數(shù)據(jù)看，并未引起用戶太多的敏感和反感。據(jù)我了解的信息，一度也出現(xiàn)過單量下滑，但很快就穩(wěn)住和逐步回升了，這說明即使是在漲價之后，瑞幸咖啡的定價也還是有競爭力的，也說明公司從燒錢沖量、迎合資本的運營方向，變成了踏踏實實做營收、做利潤的運營方向。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 瑞幸咖啡 |
