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銷量占全球近四成 營收利潤雙雙增長
方便面市場持續(xù)回暖
“國民食品”方便面在去年成功扭轉(zhuǎn)銷量下滑的頹勢后，今年繼續(xù)保持回暖勢頭。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年我國方便面銷量占比已增至全球近4成，而世界方便面協(xié)會預(yù)測，2019年中國方便面銷量有望繼續(xù)維持在以上。一度被嚴重“唱衰”的方便面，是否真能收復(fù)被外賣蠶食的領(lǐng)地？
觸底反彈后持續(xù)回暖
除了經(jīng)典的紅燒牛肉面、老壇酸菜面和辣白菜辛拉面等，近兩年間，超市里的方便面貨架上還出現(xiàn)了藤椒豚骨、胡椒豬肚雞等不少新口味�？祹煾岛徒y(tǒng)一甚至推出了均價達到25元的“Express速達面館”和20元的“滿漢大餐”等高端產(chǎn)品，創(chuàng)新升級之下，方便面市場的銷售額也跟著上來了。
2000年至2011年是我國方便面市場飛速增長的11年，年銷量從178億包一路增長至425億包。但以2012年為界，受到外賣沖擊、消費升級和健康飲食理念的影響，方便面逐漸“失寵”，年銷量一路下滑至2016年的385億包，回到了2010年的水平，人均年消費份數(shù)也從40份下跌至27份。
2017年，國內(nèi)方便面市場開始出現(xiàn)了回暖跡象，年銷量增長4.5%至390億包，2018年再次攀升至402.5億包。根據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年全國22家主要方便面企業(yè)銷售額達到515億元，同比增長3.3%，營收和利潤雙雙提升。
康師傅近日發(fā)布的半年報顯示，2019年上半年方便面業(yè)務(wù)營收達到115.41億元，其中方便面營收同比增長3.7%。另一方便面巨頭統(tǒng)一的半年報顯示，上半年方便面業(yè)務(wù)收入為42.68億元，較去年同期增長2.8%。
與外賣市場此消彼長
曾經(jīng)的康師傅和統(tǒng)一兩個方便面巨頭都沒有想到，打敗他們的不是另一家方便面企業(yè)，而是外賣平臺。如今方便面市場的回暖，也與外賣市場補貼下滑的時間線恰好吻合。
自2018年起，隨著餓了么和美團外賣“兩分天下”，外賣市場的競爭格局基本穩(wěn)定，前幾年外賣平臺價格戰(zhàn)下的補貼力度也逐漸消退。不僅滿減優(yōu)惠減少了，配送費、包裝費和起送價格也都出現(xiàn)了上漲，幾元錢一盒、既能吃飽味道也不錯的方便面因此重新成為人們的代餐選擇。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 方便面 |
