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北京3月29日訊，“方便食品抽檢3470批次，檢出不合格樣品260批次，不合格率為7.5%。冷凍飲品抽檢1176批次，檢出不合格樣品85批次，不合格率為7.2%。”市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長段永升在市場監(jiān)管總局新聞發(fā)布會上通報了2018年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況。
段永升介紹稱，市場監(jiān)管部門在2018年共完成24.9萬批次國家監(jiān)督抽檢任務，較2017年增加了6.9%，覆蓋全部33大類食品。檢出不合格樣品5965批次，樣品平均不合格率為2.4%，與2017年持平，比2014年降低2.9個百分點，風險防控力度不斷加大。
抽檢結(jié)果顯示，肉蛋奶、米面油等日常消費大宗食品抽檢合格率較高。如，乳制品合格率為99.7%，嬰幼兒配方乳粉合格率達到99.9%，速凍食品合格率為99.7%，食用油、油脂及其制品合格率為98.8%，蛋制品、糧食加工品、肉制品合格率分別為99.3%、98.5%和97.5%。
抽檢還發(fā)現(xiàn)，方便食品、冷凍飲品等合格率較低。其中，方便食品不合格率為7.5%，主要是微生物污染和超范圍超限量使用食品添加劑問題。冷凍飲品不合格率為7.2%，主要是生產(chǎn)、冷鏈、貯存、運輸?shù)拳h(huán)境衛(wèi)生或冷鏈溫度不達標，導致微生物污染問題。淀粉及淀粉制品不合格率為5.3%，主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。
段永升指出，總體來看，我國食品安全基本有保障，但存在的問題不容樂觀，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標等問題仍然突出。2018年，市場監(jiān)管部門完成國家監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置任務10696件，下架封存、召回不合格食品693噸。
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者獲悉，市場監(jiān)管部門下一步將緊盯抽檢合格率較低、食品安全風險大和居民消費量大的食品，緊盯大型批發(fā)市場、校園及周邊等重點區(qū)域的食品，加大抽檢頻次，提高抽檢覆蓋面。同時與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關、糧食和物資儲備等部門，共享監(jiān)督抽檢信息，對不守法食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施聯(lián)合懲戒。并將每周公布監(jiān)督抽檢結(jié)果信息，推進社會共治。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 記者 佟明彪）
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