|
近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)糧食加工品、餐飲食品等2大類食品264批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中：抽樣檢驗(yàn)合格樣品261批次，不合格樣品3批次。
標(biāo)稱哈爾濱市松北區(qū)老廚家鍋包肉小館提供的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
標(biāo)稱龍沙區(qū)愛(ài)上午餐快餐店提供的餐具（小碟），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
標(biāo)稱龍沙區(qū)潮八振菜館提供的餐具（小碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐飲具中大腸菌群超標(biāo)的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是餐飲具滅菌不徹底（消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度、餐飲具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時(shí)間不夠）；三是操作人員或周圍環(huán)境不清潔，造成餐飲具受二次污染所致。大腸菌群超標(biāo)能引起腸道外感染和急性腹瀉等疾病。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格餐飲具，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，對(duì)餐飲單位予以警告，責(zé)令餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格餐飲具立即停止使用，并嚴(yán)格按餐飲具洗消程序和要求，重新進(jìn)行清洗消毒，合格后方可使用。同時(shí)，餐飲單位要認(rèn)真查找不合格餐飲具產(chǎn)生的原因，并針對(duì)問(wèn)題制定整改措施，杜絕問(wèn)題再次發(fā)生。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2331投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)
搜索更多: 餐具 |
