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年貨已至,盡享美國(guó)阿拉斯加海鮮

  中國(guó)年又到了,年夜飯菜的點(diǎn)子想好了嗎?

  隨著年歲的增長(zhǎng),物質(zhì)生活水平提高,已有足夠的經(jīng)濟(jì)能力享受好品質(zhì)食材。

  阿拉斯加海產(chǎn)種類繁多,王鮭、銀鮭、紅鮭、狗鮭、粉鮭、王蟹、雪蟹、珍寶蟹、黑鱈、真鱈、狹鱈、比目魚(yú)、鰈魚(yú)都有,且都是天然孕育,脂肪含量低、富含Omega 3、高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),吃起來(lái)口感特別緊密、細(xì)膩,是高質(zhì)量食材,無(wú)論是清炒或是油炸、清蒸或是燒烤,吃進(jìn)嘴裡的那一刻,都會(huì)讓你覺(jué)得自己一直以來(lái)努力的奮鬥都是值得的!過(guò)年前,到附近c(diǎn)ity super, Ole’、盒馬鮮生找尋產(chǎn)自阿拉斯加的海鮮帶回家,親自下廚,孝順一下長(zhǎng)輩吧!畢竟,自己做的總是特別有味道特別有心意!

  美味阿拉斯加香脆蟹肉豆皮卷食譜往下看就有了,快大展廚藝!

  阿拉斯加雪蟹300g

  蘆筍100g

  油豆皮100g

  雞汁2茶匙

  蠔油1湯匙

  五香粉1/2茶匙

  蔥姜末10g

  鮮味醬油1湯匙

  高湯 適量

  油 適量

  做法:

  1. 將阿拉斯加雪蟹取肉,入油滑至定型后撈出瀝油。蘆筍洗凈切段。

  2. 將蔥姜末爆香,放入高湯、五香粉呢、雞汁、蠔油煮開(kāi),將蟹肉放入后關(guān)火,待其入味后撈出。然后將蘆筍放入煮熟。

  3. 將適量蟹肉和蘆筍放入油豆皮中卷好,入油炸至豆皮酥脆金黃后裝盤(pán)。將泡制蟹肉及煮制蘆筍的湯汁大火收濃后,加入鮮味醬油攪勻,作為味碟搭配即可。

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