中國(guó)年又到了，年夜飯菜的點(diǎn)子想好了嗎？

　　隨著年歲的增長(zhǎng)，物質(zhì)生活水平提高，已有足夠的經(jīng)濟(jì)能力享受好品質(zhì)食材。

　　阿拉斯加海產(chǎn)種類繁多，王鮭、銀鮭、紅鮭、狗鮭、粉鮭、王蟹、雪蟹、珍寶蟹、黑鱈、真鱈、狹鱈、比目魚(yú)、鰈魚(yú)都有，且都是天然孕育，脂肪含量低、富含Omega 3、高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，吃起來(lái)口感特別緊密、細(xì)膩，是高質(zhì)量食材，無(wú)論是清炒或是油炸、清蒸或是燒烤，吃進(jìn)嘴裡的那一刻，都會(huì)讓你覺(jué)得自己一直以來(lái)努力的奮鬥都是值得的！過(guò)年前，到附近c(diǎn)ity super, Ole’、盒馬鮮生找尋產(chǎn)自阿拉斯加的海鮮帶回家，親自下廚，孝順一下長(zhǎng)輩吧！畢竟，自己做的總是特別有味道特別有心意！

　　美味阿拉斯加香脆蟹肉豆皮卷食譜往下看就有了，快大展廚藝！

　　阿拉斯加雪蟹300g

　　蘆筍100g

　　油豆皮100g

　　雞汁2茶匙

　　蠔油1湯匙

　　五香粉1/2茶匙

　　蔥姜末10g

　　鮮味醬油1湯匙

　　高湯 適量

　　油 適量

　　做法：

　　1. 將阿拉斯加雪蟹取肉，入油滑至定型后撈出瀝油。蘆筍洗凈切段。

　　2. 將蔥姜末爆香，放入高湯、五香粉呢、雞汁、蠔油煮開(kāi)，將蟹肉放入后關(guān)火，待其入味后撈出。然后將蘆筍放入煮熟。

　　3. 將適量蟹肉和蘆筍放入油豆皮中卷好，入油炸至豆皮酥脆金黃后裝盤(pán)。將泡制蟹肉及煮制蘆筍的湯汁大火收濃后，加入鮮味醬油攪勻，作為味碟搭配即可。

搜索更多: