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近日，湖南省質(zhì)監(jiān)局公布了2017年第5批食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全省級(jí)監(jiān)督初查不合格產(chǎn)品名單，多家湖南知名食品企業(yè)包裝袋紛紛被點(diǎn)名，食品用包裝的安全問(wèn)題也再次引起消費(fèi)者和食品行業(yè)人士的重視。
加加味精、湘潭鋪?zhàn)訖壚�、克明掛面等知名品牌被點(diǎn)名
在此次公布的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量抽查不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)者名單中，不少知名企業(yè)包裝袋紛紛被點(diǎn)名：由寧鄉(xiāng)中湘軟包裝有限公司生產(chǎn)的加加味精100克復(fù)合膜袋；由株洲縣宏濤塑料印刷制袋廠生產(chǎn)的湘潭鋪?zhàn)訖壚贫Y包袋；由岳陽(yáng)市大地印務(wù)有限公司生產(chǎn)的海欣臺(tái)式片片腸包裝袋，還有克明長(zhǎng)壽掛面包裝袋的橫向剝離力也被檢出低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
其中，規(guī)格為420×440mm的湘潭鋪?zhàn)訖壚贫Y包袋（OPP/PE）檢驗(yàn)結(jié)果顯示，其溶劑殘留量（總量）的實(shí)測(cè)值高達(dá)20.04mg/m2，規(guī)格為100×160mm的海欣臺(tái)式片片腸包裝袋溶劑殘留量實(shí)測(cè)值也高達(dá)15.51mg/m2，分別為國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求的“≤5.0mg/m2”這一數(shù)值的3至4倍，克明長(zhǎng)壽掛面包裝袋的橫向剝離力實(shí)測(cè)值為0.45N/15mm，僅為相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)準(zhǔn)值“≥0.6N/15mm”的75%。
包裝溶劑殘留量超標(biāo)，很多消費(fèi)者對(duì)此并未引起重視，一位每天都要購(gòu)買檳榔吃的消費(fèi)者趙先生表示：一般買檳榔只會(huì)關(guān)注品牌和口味，不會(huì)去關(guān)注包裝是否達(dá)標(biāo)，看來(lái)以后也要多關(guān)注了。
溶劑殘留量超標(biāo)危害不小，消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇
食品用包裝，無(wú)論是紙制品包裝或復(fù)合膜包裝袋，大都直接與食品直接接觸，其質(zhì)量尤為重要，不合格包裝直接影響食品品質(zhì)以及人體健康。
一位食品行業(yè)資深人士表示，溶劑殘留量超標(biāo)危害不小，其中的一些有毒有害的物質(zhì)通過(guò)接觸向食品中遷移，從而使食品受到污染造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。比如一些食品企業(yè)采用膠袋包裝，如果膠帶包裝使用聚氯乙烯殘留量超標(biāo)，其中的有害物質(zhì)比如鉛就會(huì)溶入食品。
“雖然這類風(fēng)險(xiǎn)多數(shù)表現(xiàn)為對(duì)身體健康的慢性傷害，不易引起重視，但從長(zhǎng)期來(lái)看后果也很嚴(yán)重，例如長(zhǎng)期使用霉變的一次性竹筷將增加人體致癌風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期食用受塑化劑污染的食品對(duì)生殖能力構(gòu)成危害，而長(zhǎng)期食用溶劑殘留超標(biāo)包裝盛裝的食品增加癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)等。”
他還提醒消費(fèi)者：對(duì)于一些不正規(guī)水廠銷售的桶裝水，消費(fèi)者也應(yīng)慎重選擇，這不僅因?yàn)樗旧淼馁|(zhì)量難以保證，而且一些不正規(guī)的水廠，由于水桶使用了不合格的廢料制成，在反復(fù)使用時(shí)，一些工業(yè)毒素也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。有的廠家還使用含有重金屬、石蠟、苯等超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的快餐托盤，也對(duì)人體有害。
商品同質(zhì)化的當(dāng)下：包裝也成為爭(zhēng)奪市場(chǎng)的利器
其實(shí)，在商品同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，包裝也成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的利器，如果廠家采用環(huán)保材料包裝會(huì)傳遞出這是負(fù)有責(zé)任感的企業(yè)的信息，從而也將讓消費(fèi)者建立對(duì)商品的信心。
作為湖南省內(nèi)首家擁有10萬(wàn)級(jí)GMP潔凈車間的食品企業(yè)，麻辣王子對(duì)包裝材料的要求也是非常嚴(yán)苛的。麻辣王子總裁黃曉丹表示，“包裝不僅需要美觀，而且直接與食品接觸，保險(xiǎn)作用和安全也非常重要。”
她表示，麻辣王子的包裝材料都是食品級(jí)的，采用袋中袋形式，內(nèi)包裝鍍鋁膜，可以有效地遮光，采用PET合成技術(shù)，阻隔氧化性強(qiáng)，能有效保鮮。同時(shí)，麻辣王子對(duì)包裝材料的廠家選擇也非常嚴(yán)苛，不僅各項(xiàng)指標(biāo)要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)不定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察。
來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
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