據(jù)廣西食藥監(jiān)局發(fā)布的2017年第49期總第119期食品安全抽檢信息,通報(bào)了2批次不合格食品,涉及八寶粥、調(diào)味品等。
抽檢顯示,1批次廣西容縣活力飲料食品廠銷售的標(biāo)稱北流市豐盛罐頭食品廠生產(chǎn)的“八寶粥”樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017-09-23,規(guī)格300克),商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)結(jié)果為非商業(yè)無(wú)菌,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為商業(yè)無(wú)菌。
商業(yè)無(wú)菌一般指食品經(jīng)過(guò)適度的熱殺菌以后,不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物,是罐頭食品所必須滿足的微生物要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)罐頭》(GB7098-2015)規(guī)定罐頭食品應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌的要求。罐頭中商業(yè)無(wú)菌項(xiàng)目不合格原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中殺菌不徹底或產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)。
另外,還有1批次平南縣三寶山副食調(diào)味品廠銷售的標(biāo)稱“平南縣三寶山副食調(diào)味品廠”生產(chǎn)的“八十香(調(diào)味品)”樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017-01-01,規(guī)格36g),苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.0306g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
苯甲酸是食品添加劑,主要起防腐作用,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得超范圍或超限量使用。廣西食藥監(jiān)局表示,本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次調(diào)味品樣品存在超范圍使用苯甲酸問(wèn)題,原因可能是企業(yè)為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用所致。
廣西食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,各市、縣(市、區(qū))相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
來(lái)源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
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