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合肥執(zhí)法人員“突擊”海底撈 食品檢測儀搬進飯店后廚

  “后廚鼠竄”等問題曾將海底撈推上風口浪尖,接連數日,該公司主動發(fā)布整頓進展。12月13日,執(zhí)法人員把食品檢測儀器搬進合肥之心城海底撈后廚,現場檢測食用油、海鮮、蔬菜等食品。此次檢查系元旦節(jié)前餐飲安全專項督查,蜀山區(qū)食藥監(jiān)局組織多名執(zhí)法人員深入合肥各區(qū)餐飲企業(yè)檢查。推薦閱讀》》“雙12”合肥153萬人參與線下?lián)屬?在全國排名第11位。

  行動中,工作人員還針對前段時間責令整改的餐飲單位進行“回頭看”。當天下午,執(zhí)法人員先后檢查多家餐飲單位,在之心城海底撈火鍋店內,執(zhí)法人員將食品檢測儀器搬進了后廚,從水產間、蔬菜間等取出魷魚、生菜、食用油等食品,邀請第三方機構現場檢測,結果將于近日公布。

  合肥市蜀山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長楊策標向記者介紹,今年以來,蜀山區(qū)以餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治和專項檢查為重點,不斷加大食品安全監(jiān)督檢查力度,先后開展“年夜飯”、校園食堂、工地食堂等專項督查行動12次,檢查各類餐飲服務單位1200多家,各類食品監(jiān)督抽檢1200組,其中餐飲環(huán)節(jié)抽檢300批次。

  來源:市場星報

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