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12月4日，記者從安徽省食藥監(jiān)局獲悉，肥西縣潤陽食品有限公司和肥西縣國豐炒貨有限公司2家食品生產(chǎn)企業(yè)，因在檢查中發(fā)現(xiàn)存在防鼠、防蠅設(shè)施不到位等衛(wèi)生和管理缺陷，被要求停產(chǎn)整改。
據(jù)介紹，2017年11月8日，省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處在飛行檢查中發(fā)現(xiàn)，肥西縣潤陽食品有限公司存在防鼠、防蠅設(shè)施不到位，現(xiàn)場有蒼蠅；未按批次索取食品原料的檢驗合格證明（2017.6.7鴨邊腿）；進貨查驗記錄不完整（2017.11.3白條雞未記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批號等）；未對食品安全狀況進行自查，并留有自查記錄；溫濕度控制記錄不完整（如烘房、冷庫）；生產(chǎn)投料記錄未記錄原料生產(chǎn)日期或批號；未見不合格品處置記錄；未做不安全食品召回記錄；未見從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)記錄等問題。
另外，肥西縣國豐炒貨有限公司，也存在諸多生產(chǎn)管理問題。檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)有廢棄機器未及時清理；防鼠防蠅設(shè)施不完善；部分原料未索取許可證明文件，未按規(guī)定索取原料產(chǎn)品合格證明或?qū)υ线M行自行檢驗；進貨查驗記錄不完善，部分原料查驗未記錄；生產(chǎn)投料記錄不完整，未記錄原料生產(chǎn)日期或批號；檢驗室不在使用狀態(tài)，檢驗設(shè)備檢定或校準(zhǔn)期已超過；檢驗室未配備完整的食品安全校準(zhǔn)文本，未逐批對產(chǎn)品進行檢驗等問題。
同時該公司未按規(guī)定對檢驗的產(chǎn)品進行備樣，并留有記錄，部分原輔料未離墻存放，未按品種分類貯存并明顯標(biāo)示。現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)原輔料庫有過期甜蜜素，銷售記錄不完整，未記錄購貨者詳細(xì)地址，聯(lián)系方式；標(biāo)簽上產(chǎn)品名稱未如實標(biāo)注、營養(yǎng)標(biāo)簽未如實標(biāo)注；回收食品未及時登記記錄；未見企業(yè)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃及相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容等問題。
目前，針對發(fā)現(xiàn)的不合格問題，安徽省食藥監(jiān)局飛檢組已要求上述2家食品生產(chǎn)企業(yè)立即停產(chǎn)整改。同時，所在地食藥監(jiān)部門要督促企業(yè)盡快整改，并對整改情況進行驗收合格后方可恢復(fù)生產(chǎn)。
來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)
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