國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布公告指出，食藥監(jiān)總局近期抽檢餅干、淀粉及淀粉制品、糕點、薯類和膨化食品、方便食品、冷凍飲品、肉制品和乳制品等8類食品共491批次樣品，抽檢項目不合格樣品有5批次。

　　北京商報記者注意到，此次不合格的產(chǎn)品涉及上海世紀(jì)聯(lián)華超市長寧有限公司銷售的阿路易亞瑟系列奶油巧克力味夾心餅干、上海世紀(jì)聯(lián)華西部商業(yè)有限公司中環(huán)路店銷售的阿路易麥高卡通系列巧克力味夾心餅干等。

　　公告顯示，上海世紀(jì)聯(lián)華超市長寧有限公司銷售的阿路易亞瑟系列奶油巧克力味夾心餅干和百倉儲超市有限公司百步亭花園路店銷售的多明戈·波波白芝士味玉米片、上海世紀(jì)聯(lián)華西部商業(yè)有限公司中環(huán)路店銷售的阿路易麥高卡通系列巧克力味夾心餅干不合格的原因為過氧化值（以脂肪計）超標(biāo)。

　　資料顯示，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

　　來源：北京商報訊（記者 吳文治 實習(xí)記者 曾純之）

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