昨日，五月羅馬月星環(huán)球港店已將刺身類產(chǎn)品、冷菜等食品暫時下線�！�/晨報記者　張佳琪

　　8月29日，開業(yè)以來一直生意火爆的五月羅馬海鮮自助餐廳月星環(huán)球港店被曝多人餐后出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象。29日晚，普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員在突擊檢查該店后，已責(zé)令該店生食海產(chǎn)品、熟食暫停經(jīng)營，進行整改。

　　昨天，該餐廳的工作人員表示，導(dǎo)致消費者出現(xiàn)身體不適的原因或為冷菜、生鮮食品暴露空氣中時間過長，以及消費者誤將生食直接食用。

　　目前，五月羅馬環(huán)球港店已暫停供應(yīng)刺身類產(chǎn)品以及冷菜，并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，對產(chǎn)品陳列方式等環(huán)節(jié)進行整改。

　　一家五人中三人胃部不適

　　小紀外婆是在五月羅馬月星環(huán)球港店就餐后，出現(xiàn)身體不適的消費者之一。8月27日中午，小紀帶著全家五人來到該餐廳就餐。到達餐廳后，外婆拿了紅蝦、甜蝦以及蟹腿食用。

　　“我們其他人沒有吃很多，我外婆吃得最多。因為她已經(jīng)70多歲了，我特意囑咐她，所有的食物要先燙一下再吃，不要生吃。”小紀說，除了生魚片之外，對于其他食物，外婆都是燙一下再吃的。然而，就餐后當晚，小紀和外公、外婆都出現(xiàn)了胃部不適的情況。

　　第二天早上，食用最多海鮮的外婆出現(xiàn)了拉肚子、發(fā)熱等癥狀。由于腹瀉無法控制，只能去醫(yī)院就醫(yī)。“30日早上，外婆又去了一次醫(yī)院，身體還沒康復(fù)。”小紀稱。

　　就餐后第二天上吐下泄

　　消費者張女士告訴記者，她在五月羅馬月星環(huán)球港店食用后，也出現(xiàn)了和小紀外婆相似的癥狀。

　　8月26日，一早睡醒后，沒吃東西的張女士突然肚子疼、胃疼，然后上吐下瀉，醫(yī)院診斷結(jié)果為細菌感染外加發(fā)燒，“吐出來的都是泡沫和黃水”。就在前一晚，張女士與愛人一起在五月羅馬月星環(huán)球港店吃過自助餐，“吃了一只蝦及部分蟹腳”，她老公沒吃海鮮。

　　事后，餐廳退還了張女士當天餐費，并承擔了醫(yī)藥費，共計1000元，并補償日后免餐一頓。餐廳方面告訴張女士，她吃了蝦和蟹腳，可能是導(dǎo)致她出現(xiàn)身體不適的原因：“因為我們的蝦（除了甜蝦）和蟹腳及所有生的海鮮，都需要加熱食用。”但張女士告訴記者，她在五月羅馬月星環(huán)球港店并沒有看到蝦和蟹腳不能生食的提示，也沒人提醒過她。“蝦和蟹可生吃，我之前在百腦匯這家店也是這么吃的。”

　　張女士還對五月羅馬月星環(huán)球港店的用餐環(huán)境表達了不滿：“盤子摸起來油油的。”

　　除了張女士和小紀家人以外，在某點評網(wǎng)上，還有多名消費者表示，自己在五月羅馬環(huán)球港店就餐后，出現(xiàn)了身體不適。

　　記者初步統(tǒng)計，自8月1日至今，共有10名點評者表示自己在五月羅馬就餐后，出現(xiàn)了拉肚子或上吐下瀉的癥狀，其中有5名消費者提供了就醫(yī)記錄或就醫(yī)照片。

　　[五月羅馬]

　　針對5大食品隱患逐一整改

　　昨日，五月羅馬月星環(huán)球港店已將冷菜、生魚片等食品暫時下線，并對出現(xiàn)身體不適的消費者表達了歉意。

　　五月羅馬工作人員表示，經(jīng)食藥監(jiān)長風(fēng)所檢查，五月羅馬月星環(huán)球港店存在以下食品隱患：1、海鮮烹煮標識不夠醒目；2、冷菜區(qū)食品暴露于空氣時間超過15分鐘；3、刺身無限量供應(yīng)并由客人直接在冰檔上拿��；4、客人將餐具盛放過生海鮮食材后再盛放熟海鮮造成生熟（食材）未分開；5、水果果汁鮮榨后放冰檔后暴露空氣超過15分鐘。”

　　針對以上食品隱患，五月羅馬制定了整改方案：1、更換更顯著的提示牌，提示消費者生熟分離；2、所有菜品加玻璃隔離罩，每15分鐘替換新鮮菜品；3、在食藥監(jiān)相關(guān)部門要求下采取以下刺身出品方式：展示刺身不供客人食用，所有食用刺身均從刺身間出品給到客人；刺身小盤與普通餐盤形狀有明顯區(qū)分，避免交叉污染；4、加強洗碗間餐具管理，增專人巡場，對生熟不分開食用的消費者予以制止并登記備案；5、鮮榨果汁采用有證照冷凍水果現(xiàn)做，減少裸露空氣時間。

　　五月羅馬工作人員說，與一些消費者的認知不同，五月羅馬餐廳的蝦和蟹腿是需要加熱后再食用的，一些消費者出于自身習(xí)慣，將火鍋蝦當做刺身蝦直接食用，是出現(xiàn)問題的原因之一。

　　“看到客戶生食需煮熟的食物，服務(wù)員都會提醒并作記錄。”該工作人員向記者出示了一份服務(wù)員筆記，筆記中詳細記錄了每一名出現(xiàn)生熟混用或誤食生食的消費者就餐記錄：“其實我們店中一直有提示的，但可能部分客人沒有看到。接下來，我們會更換更顯著的標示，提醒客人，海鮮食材需要烹煮10分鐘以上食用。”

　　 來源：新聞晨報   記者　張益維　實習(xí)生　尹丹丹

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