南京門店未受影響

　　北京海底撈后廚被曝臟亂差，有網(wǎng)友稱其后廚老鼠橫行、臟水橫流。這一事件在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵后，南京海底撈門店是否受影響呢？ 揚(yáng)子晚報(bào)記者 錢大勇

　　8月25日晚9點(diǎn)30分，記者來到位于南京凱瑟琳廣場(chǎng)的海底撈門店。盡管已經(jīng)過了飯點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)食客仍未見少，店內(nèi)大概四分之三餐位坐了客人；記者提及自己有6人一同前來，服務(wù)生表示，目前沒有六人位，還需要等位。

　　等待過程中記者采訪了同樣在等位的食客趙先生，趙先生表示，聽說了北京海底撈事件，但是這家店自己經(jīng)常來，并沒有吃出過什么問題，服務(wù)也不錯(cuò)，所以仍然會(huì)選擇在此就餐。

　　直至記者晚上10點(diǎn)多離開時(shí)，該門店仍有不少食客在就餐，此次北京海底撈“后廚門”對(duì)南京門店并未產(chǎn)生太大影響。

　　同時(shí)，記者又多方聯(lián)系南京海底撈方面，但對(duì)方表示不接受采訪。記者后來通過多方努力，聯(lián)系了海底撈“食品安全官”——一名劉姓人士，但聽說是揚(yáng)子晚報(bào)記者時(shí)，立即聲稱自己已離開海底撈兩年了，完全不知道此事。當(dāng)記者還想再進(jìn)一步追問，這名劉姓人士立即將記者拉黑。

　　那么多貼心服務(wù) 我們更看重的是衛(wèi)生

　　海底撈素以服務(wù)質(zhì)量優(yōu)異著稱，其公司口號(hào)就是“服務(wù)至上 顧客至上”，將服務(wù)做到極致，以超出顧客預(yù)期的服務(wù)贏得口碑，江湖上流傳著無數(shù)關(guān)于海底撈免費(fèi)服務(wù)的故事，令人為之神往，很多人甚至將吃海底撈視為大事，哪怕排長龍也不畏懼�？墒牵瑥挠浾甙翟L調(diào)查的情況看，海底撈的服務(wù)品質(zhì)并非宣傳的那么完美，反而存在很多衛(wèi)生和管理問題，如此惡劣的衛(wèi)生狀況，怎么能夠令消費(fèi)者放心！

　　海底撈的衛(wèi)生問題并非孤例，我國餐飲企業(yè)時(shí)常被曝光各種黑幕。名揚(yáng)天下的海底撈都如此，其它不如海底撈的餐飲企業(yè)，內(nèi)部問題還不知道有多少，真是令人寒心。部分經(jīng)營者過度重視效益產(chǎn)出，將很多資源用于宣傳、裝修、包裝炒作上，卻忽視最根本的衛(wèi)生與食品質(zhì)量，實(shí)則是本末倒置。應(yīng)從海底撈的問題上吸取教訓(xùn)，以此為鑒，重視消費(fèi)者的利益，高標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待衛(wèi)生和食品質(zhì)量，不要因小失大。

　　來源：揚(yáng)子晚報(bào) 記者追蹤

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