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8月22日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于4批次食品不合格情況的通告》（2017年第139號），其中天貓憨豆熊旗艦店在天貓（網站）商城銷售的標稱安徽省憨豆熊電子商務有限公司生產的圣女果，二氧化硫殘留量檢出值為0.90g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.35g/kg）高出1.57倍。
近期，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢蔬菜制品、水果制品、糧食加工品、肉制品、調味品和飲料等6類食品456批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品452批次，不合格樣品4批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
此次抽檢的總體情況是：抽檢蔬菜制品60批次，不合格樣品1批次；抽檢水果制品113批次，不合格樣品3批次；抽檢糧食加工品97批次，肉制品92批次，調味品27批次，飲料67批次，均未檢出不合格樣品。
本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品情況如下：
�。ㄒ唬�1號店商城內發(fā)從食品專營店在1號店（網站）商城銷售的標稱丹東大同江食品有限公司生產的糖醋蒜米，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.6g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出60%。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
�。ǘ┨熵埶己昶炫灥暝谔熵垼ňW站）商城銷售的標稱滄州思宏棗業(yè)有限公司生產的芝麻棗，霉菌檢出值為3.1×102cfu/g，比國家標準規(guī)定（不超過50cfu/g）高出5.2倍。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
�。ㄈ┨熵埡┒剐芷炫灥暝谔熵垼ňW站）商城銷售的標稱安徽省憨豆熊電子商務有限公司生產的圣女果，二氧化硫殘留量檢出值為0.90g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.35g/kg）高出1.57倍。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
�。ㄋ模┠蠈幨姓垢１憷赇N售的標稱廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產的皇家梅，二氧化硫殘留量檢出值為0.80g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.35g/kg）高出1.29倍。檢驗機構為廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
國家食藥監(jiān)總局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，已通報相關省份依法予以查處，并要求河北、遼寧、安徽、廣西等省（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局責令生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求河北、遼寧、安徽、廣西等省（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局責令流通環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求上海、浙江等�。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險、查清入網經營者信息并及時通報相關食品藥品監(jiān)管部門。不合格食品生產經營者、網絡食品交易平臺所在地省級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家食藥監(jiān)總局報告核查處置情況并向社會公布。（本次抽檢的合格樣品信息詳見國家食藥監(jiān)總局網站）
●指標解讀
霉菌
霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于產品存儲、運輸條件控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品不合格�！妒称钒踩珖覙藴� 堅果與籽類食品》(GB19300-2014)中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
來源：中國消費者報·中國消費網 作者：記者 賈珺
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