記者近日從食藥監(jiān)總局獲悉，日前，該局組織抽檢肉制品、食糖、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品和飲料6類食品412批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品409批次，不合格樣品3批次。其中，特殊膳食食品51批次，不合格樣品3批次。

　　廣州市搜洋島進出口有限公司銷售的標稱康泰永信國際貿(mào)易（北京）有限公司（原產(chǎn)國為奧地利）經(jīng)銷的純大米米粉，檢出水分超標，以及鈉元素產(chǎn)品包裝標簽明示值與實際含量不相符。淘寶媽媽放心寶寶開心在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標稱南昌愛呵實業(yè)有限公司生產(chǎn)的營養(yǎng)米粉（淮山多維配方），也因鈉元素產(chǎn)品包裝標簽明示值與實際含量不相符，而被判定為不合格。

　　據(jù)了解，《嬰幼兒谷類輔助食品》中規(guī)定嬰幼兒谷物輔助食品水分不得超過6.0%。水分超標，會導致產(chǎn)品儲存時間變短，容易變質。另外，鈉是人體必需的營養(yǎng)元素�！秼胗變汗阮愝o助食品》中規(guī)定嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標不超過24.0mg/100kJ，而《預包裝特殊膳食用食品標簽》規(guī)定鈉含量不得低于標簽明示值的80%。鈉元素不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養(yǎng)強化劑不滿足質量規(guī)格要求、食品原料含量不清等；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴，包括生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻，企業(yè)未按標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。

　　西安市雁塔區(qū)童可可孕嬰童生活館銷售的標稱西安市千仕和營養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的僮暢清清嬰幼兒谷物輔助食品，檢出黃曲霉毒素B1超標。據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害，它污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥等食品，這些食品常用于生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品。《食品中真菌毒素限量》中規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中黃曲霉毒素B1最大不超過0.5μg/kg。導致黃曲霉毒素B1不合格的原因可能是企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局責令進口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以查處；責令流通環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處；責令網(wǎng)絡食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風險，依法予以查處，立即查清入網(wǎng)經(jīng)營者信息，并將入網(wǎng)經(jīng)營者信息及時通報相關食品藥品監(jiān)管部門。

　　來源：中國質量報 （記者 王 嘉）

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