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“渴了喝紅牛，困了累了更要喝紅牛”，紅牛的廣告語深入人心。
健康時(shí)報(bào)記者對(duì)比15個(gè)國家或地區(qū)紅牛飲品后發(fā)現(xiàn)，中國版本紅牛配方與歐美國家版本的紅牛差異不小，且“選擇性”忽略了相關(guān)禁忌，而在國外，紅牛曾多次被安全警示甚至限制使用。
歐美版本和中國大陸版本的紅牛飲料配方差異不小。 健康時(shí)報(bào)記者牛宏超/攝
中國版紅牛添加劑有爭議
誕生于泰國的紅牛飲料，行銷160余個(gè)國家，1997年經(jīng)原衛(wèi)生部批準(zhǔn)進(jìn)入中國大陸，被批準(zhǔn)為一款具有抗疲勞功能的保健食品，迄今已有整20年。
健康時(shí)報(bào)記者搜集歐洲(德國、葡萄牙、奧地利、芬蘭、英國、法國、意大利)、美洲(美國、加拿大、墨西哥)、亞洲(中國、日本、俄羅斯、新加坡、泰國)15個(gè)國家或地區(qū)紅牛飲料配方成分表發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)外紅牛配方差異還真不小。中國版本的紅牛產(chǎn)品里多出了苯甲酸鈉、檸檬黃、胭脂紅三種成分!在食品工業(yè)中，苯甲酸鈉是一種用于延長保質(zhì)期的防腐劑，而胭脂紅和檸檬黃是人工著色劑。近年來，出于安全性顧慮，國外這些成分使用分別受到不同程度限制。
食品添加劑等配料的選擇，體現(xiàn)的是對(duì)公眾健康的重視程度。不同于中國大陸，歐美國家的紅牛飲料配方中，沒有使用安全性存疑的苯甲酸鈉。對(duì)于胭脂紅等具有爭議的人工著色劑，在英國、奧地利等歐洲國家也被核黃素、焦糖色兩種天然食用色素取而代之。
記者了解到，在日本，苯甲酸鈉已停止使用，當(dāng)?shù)亍妒称钒踩ā窙]有將其納入食品添加劑使用范圍。而美國食品和藥品管理局(FDA)則要求苯甲酸鈉在食品中最高用量不得超過0.1%。
在2017年1月，美國一家有2024家門店的面包咖啡連鎖店里，也出具了一份清單(The NO NO List)，確認(rèn)96種不應(yīng)給顧客吃的成分，其中就包括了苯甲酸鈉。
此外，胭脂紅作為一種人工合成色素，美國、加拿大、挪威等國禁止在食品中添加。即便是在允許使用的歐盟，也已有多個(gè)消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)敦促其全面禁止包括胭脂紅、檸檬黃在內(nèi)的6種食品著色劑。
如果國際上使用的都是安全風(fēng)險(xiǎn)更小的添加劑，為何中國版本會(huì)如此不同?
“相比于替代產(chǎn)品，胭脂紅與苯甲酸鈉，在成本上要便宜很多，”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院蔡同一教授表示，雖然添加這些成分符合中國大陸國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，但苯甲酸鈉與胭脂紅都是比較傳統(tǒng)的食品添加劑，國際上已逐漸被替代。如果在限制范圍內(nèi)添加一種山梨酸鉀的成分，可以代替苯甲酸鈉，雖然價(jià)格高出一半，但其安全性要高于苯甲酸鈉，而胭脂紅等著色劑，也越來越傾向于用天然著色劑替代。
事實(shí)上，因?yàn)檫@幾種具有爭議的成分，紅牛在中國也曾遭遇了不小風(fēng)波。2012年2月，哈爾濱食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)紅牛進(jìn)行查證發(fā)現(xiàn)，紅牛飲料配料中含有未載明苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等成分，被指標(biāo)簽與批準(zhǔn)文書內(nèi)容不符。
雖然在《國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于紅牛飲料檢驗(yàn)結(jié)果的通報(bào)》中稱，紅牛產(chǎn)品未載明這些要求符合當(dāng)時(shí)規(guī)定，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在不規(guī)范問題已責(zé)令限期改正。但對(duì)于有用量要求的這三種成分的具體添加量，時(shí)至今日消費(fèi)者依然無法直接知曉。 共4頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 華彬進(jìn)退維谷：紅牛商標(biāo)續(xù)約難 戰(zhàn)馬、果倍爽賣不動(dòng) 商標(biāo)續(xù)約未果業(yè)績下滑 中國紅牛遭遇多事之秋 留住紅牛有點(diǎn)兒懸 華彬自創(chuàng)新品牌戰(zhàn)馬已開始鋪貨 紅牛北京工廠排放廢水氨氮超標(biāo) 紅牛北京工廠排放廢水氨氮超標(biāo) 被罰19萬元 搜索更多: 紅牛 |
