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23日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布通報稱，經(jīng)查，F(xiàn)arine所在企業(yè)涉嫌使用超過保質期的面粉生產(chǎn)面包并銷售。目前，涉案食品已全部控制，公安部門已對涉嫌犯罪的8名當事人采取控制措施。
網(wǎng)紅面包店“黑幕”得以見光，始于該店員工長達4個月的臥底。這名臥底員工告訴北京青年報記者，他在去年11月就發(fā)現(xiàn)Farine面包店使用過期面粉，在向食藥監(jiān)部門舉報之前，他總共偷拍了50多個視頻作為證據(jù)。
網(wǎng)紅面包店的“黑幕”
3月22日凌晨，有網(wǎng)友在微博上發(fā)文稱，其就職于上海人氣面包店Farine(武康路378號)，在職將近半年，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)不僅衛(wèi)生條件差，如模具用臟水清洗等，而且店內用于制作面包的面粉均已發(fā)霉過期。
該網(wǎng)友稱，經(jīng)歷了4個多月的臥底偷拍，他掌握了許多視頻證據(jù)，并于3月20日向上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報了此事，上海食藥監(jiān)局于當天查扣了約500袋過期面粉，但Farine依然正常營業(yè)，過期面包還在售賣。
在文章的下面，該網(wǎng)友還上傳了幾個視頻。第一個視頻中，在累積起來的幾袋粉狀物品上，有一張小條子，條子上寫著下面袋子里的東西品名為“傳統(tǒng)小麥粉”，生產(chǎn)日期為2015年12月27日，保質期到2016年12月26日。隨后，視頻拍攝者跑到了另一間屋內，墻上的上班簽到儀器顯示，當天為2017年2月25日。
第二個視頻則顯示，放置半成品面包的帆布上已有了霉點，拍攝者問店內其他工作人員：“怎么處理，面包還烤不？”對方回答稱：“烤。”
臥底4個月取證
3月23日，發(fā)布該文章的網(wǎng)友李威(化名)告訴北青報記者，去年10月25日，他成為了Farine面包店的面包技師。去年11月底，他在和員工的談話中得知，F(xiàn)arine面包店里所用的面粉是過期的，為此，他特意去看了堆積在店內的面粉，發(fā)現(xiàn)這些面粉已過期3個多月。
但苦于手中沒有足夠的證據(jù)，李威沒辦法立即向相關部門舉報，為了把證據(jù)收集得更完整一些，李威在面包店里開始了長達4個月的臥底。 共2頁 [1] [2] 下一頁 威脅失效 滬網(wǎng)紅面包店Farine遭查處 上海網(wǎng)紅面包店涉嫌用過期面粉 多家門店已停業(yè) 上海網(wǎng)紅面包店Farine長期使用過期面粉 遭食藥監(jiān)查 北京面包店“原麥山丘”的新店 看著有點高級 為了迎合健康潮流 英國最大面包店打算賣壽司 搜索更多: 面包店 |
