23日,上海市食藥監(jiān)局發(fā)布通報稱,經(jīng)查,F(xiàn)arine所在企業(yè)涉嫌使用超過保質期的面粉生產(chǎn)面包并銷售。目前,涉案食品已全部控制,公安部門已對涉嫌犯罪的8名當事人采取控制措施。
網(wǎng)紅面包店“黑幕”得以見光,始于該店員工長達4個月的臥底。這名臥底員工告訴北京青年報記者,他在去年11月就發(fā)現(xiàn)Farine面包店使用過期面粉,在向食藥監(jiān)部門舉報之前,他總共偷拍了50多個視頻作為證據(jù)。
網(wǎng)紅面包店的“黑幕”
3月22日凌晨,有網(wǎng)友在微博上發(fā)文稱,其就職于上海人氣面包店Farine(武康路378號),在職將近半年,發(fā)現(xiàn)該企業(yè)不僅衛(wèi)生條件差,如模具用臟水清洗等,而且店內用于制作面包的面粉均已發(fā)霉過期。
該網(wǎng)友稱,經(jīng)歷了4個多月的臥底偷拍,他掌握了許多視頻證據(jù),并于3月20日向上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報了此事,上海食藥監(jiān)局于當天查扣了約500袋過期面粉,但Farine依然正常營業(yè),過期面包還在售賣。
在文章的下面,該網(wǎng)友還上傳了幾個視頻。第一個視頻中,在累積起來的幾袋粉狀物品上,有一張小條子,條子上寫著下面袋子里的東西品名為“傳統(tǒng)小麥粉”,生產(chǎn)日期為2015年12月27日,保質期到2016年12月26日。隨后,視頻拍攝者跑到了另一間屋內,墻上的上班簽到儀器顯示,當天為2017年2月25日。
第二個視頻則顯示,放置半成品面包的帆布上已有了霉點,拍攝者問店內其他工作人員:“怎么處理,面包還烤不?”對方回答稱:“烤。”
臥底4個月取證
3月23日,發(fā)布該文章的網(wǎng)友李威(化名)告訴北青報記者,去年10月25日,他成為了Farine面包店的面包技師。去年11月底,他在和員工的談話中得知,F(xiàn)arine面包店里所用的面粉是過期的,為此,他特意去看了堆積在店內的面粉,發(fā)現(xiàn)這些面粉已過期3個多月。
但苦于手中沒有足夠的證據(jù),李威沒辦法立即向相關部門舉報,為了把證據(jù)收集得更完整一些,李威在面包店里開始了長達4個月的臥底。 共2頁 [1] [2] 下一頁 威脅失效 滬網(wǎng)紅面包店Farine遭查處 上海網(wǎng)紅面包店涉嫌用過期面粉 多家門店已停業(yè) 上海網(wǎng)紅面包店Farine長期使用過期面粉 遭食藥監(jiān)查 北京面包店“原麥山丘”的新店 看著有點高級 為了迎合健康潮流 英國最大面包店打算賣壽司 搜索更多: 面包店 |