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2月16日，記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，2017年第一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐。本期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、保健食品監(jiān)督抽檢，共抽取樣品8232批，不合格樣品253批，本期樣品總體不合格率為3.07%。
此次抽檢，在成都市22個區(qū)(市)縣內(nèi)具有代表性的大型商場、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場、藥店等抽取，餐飲環(huán)節(jié)的抽樣在我市22個區(qū)(市)縣內(nèi)具有代表性的各類社會餐飲服務(wù)單位、學(xué)校、食堂等抽取。
其中多批次魚類檢測出呋喃西林的代謝物，其中有成都伊藤洋華堂有限公司溫江店銷售的1批次海水多寶魚、四川永輝超市有限公司成都新都區(qū)海倫國際分公司銷售的1批次多寶魚、成都龍鳳呈祥餐飲投資管理有限公司銷售的1批次烏魚、雙流金龍漁港銷售的1批次寶石斑魚、金堂縣龍液酸湯烏魚府銷售的1批次烏魚、青白江區(qū)蜀味有茗塘火鍋店銷售的1批次黔魚、庶民居餐館銷售的1批次生鮮裸斑魚中均檢出了禁用藥物呋喃唑酮或呋喃西林的代謝物。
魚含獸藥殺菌劑 對人健康不利
據(jù)悉，呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內(nèi)會快速代謝，但是其代謝物則會在魚體內(nèi)殘留。人食用這些魚類以后也會殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用，對人體的健康不利。
業(yè)內(nèi)人士表示，這類藥物出現(xiàn)在魚類等水產(chǎn)中有兩種可能，水質(zhì)被污染或養(yǎng)殖場給魚喂該類藥物，給魚治病。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，已將呋喃唑酮列為禁用藥。（來源：四川在線）
成都市2017年第一期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、保健食品不合格樣品匯總表
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