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今天一條爆炸性新聞震撼了長沙餐飲界：長沙金牛角王的牛排竟然含有”鴨成分“!!OH MY GOD!原來我們一起吃過那么多年的”鴨排“…可憐我的胃~~真是讓人不能接受啊~~~
以下是湖南最著名節(jié)目《經(jīng)視大調(diào)查》今天的報道，亮瞎你的眼球：
這兩天，《經(jīng)視大調(diào)查》連續(xù)獨家曝光了長沙市場上一些牛肉、牛排造假的內(nèi)幕，一些牛肉卷、牛排竟然是用豬肉、豬排加添加劑偽造，甚至流向了大型知名超市。那么，長沙一些高檔中西餐廳里的牛排，又是不是像商家標榜的那樣正宗呢?“金牛角王”中西餐廳是長沙乃至全省著名的餐飲企業(yè)，在全省擁有十多家餐飲店，“一年賣出100多萬份牛排”更是這家知名餐飲企業(yè)響當當?shù)恼信?這么金牛角王賣的牛排是不是真牛排呢?
“年銷牛排100多萬份”
“金牛角王”牛排是否可信?
作為本土知名的中西餐廳，金牛角王僅在長沙就有17家分店。而牛排作為金牛角王的金字招牌，宣稱有“一年賣出100多萬份”的驕人業(yè)績，在長沙餐飲市場恐怕也是首屈一指。
一年100多萬份，平均每天牛排的銷量就高達近3000份。牛排成了顧客到金牛角王消費的必點菜品!
金牛角王銷售的牛排主要有三種，分別是澳洲牛排、金牛排和兒童牛排!
店員表示牛排質優(yōu)純正
資深大廚卻稱“不知是什么肉”
據(jù)店里的工作人員介紹，澳洲牛排、金牛排和兒童牛排肉質都一樣，只是因為份量不同，價格從高到低分別是72元、62元和52元。
隨后，記者在金牛角王八一路店打包了一份金牛排。具有多年西餐經(jīng)驗的左師傅表示，記者在金牛角王購買的這塊牛排，不像是純牛肉。而在牛排加工行業(yè)，還流行著一種“重組牛排”。
“金牛角王”牛排由“上海品尙”直供，聲稱只經(jīng)“整形”
說到牛排的來源，金牛角王的店員表示，牛排都是廚房自己做的，然而記者發(fā)現(xiàn)，金牛角王的牛排其實都是由“上海品尙食品公司”統(tǒng)一配送的。隨后，記者撥通了牛排外包裝上的聯(lián)系電話，可電話那頭卻是空號。
最后，經(jīng)過記者在網(wǎng)絡上一番查找之后，才聯(lián)系上了上海“品尙”食品公司。經(jīng)過上海品尙食品公司的介紹，記者在長沙馬王堆海鮮市場找到了他們在湖南地區(qū)的經(jīng)銷商。
陳經(jīng)理向記者推薦，他們代理的上海品尙的牛排質優(yōu)價廉，在市場上很有競爭力。因為便宜!批發(fā)價一片才10來塊錢。
批發(fā)價才10多元
進入餐廳價格翻六七倍
湖南區(qū)經(jīng)銷商咬定牛排沒問題
現(xiàn)場查驗卻發(fā)現(xiàn)“組合嫌疑”
在這里批發(fā)價才10塊多的牛排，到了餐廳加工后，價格立馬翻了六七倍。那么這些價格低廉的牛排會是整塊牛排嗎?陳經(jīng)理信誓旦旦表示，自己賣出的都是整塊肉。
而為了證明自己的說法，陳經(jīng)理拿出一塊牛排在簡單解凍之后，讓記者辨別。
雖然陳經(jīng)理口口聲聲表示，自己經(jīng)銷的上海品尙牛排都是整塊牛肉，可是隨便拿出一塊牛排，都不難發(fā)現(xiàn)其拼湊的痕跡!
湖南出入境檢驗檢疫局權威檢測：
金牛角王牛排含有“鴨成分”
記者在金牛角王長沙多個餐廳調(diào)查時，工作人員紛紛表示，他們的牛排肯定是整塊純牛肉!
而由上海品尙食品公司直供，金牛角王每年賣出100多萬份的牛排，是不是正宗純牛肉，檢測之后方可知曉。于是，記者在金牛角王八一路店購買了一份外賣的兒童牛排!
隨后記者帶著這份冷凍、包裝完好，未開封的兒童牛排，前往湖南出入境檢驗檢疫局進行檢測。
在等待了6天之后，記者拿到了檢測報告!這份檢測報告中指出，這份牛排里檢測出了牛源性成分，沒有檢出豬成分，但是卻檢出了鴨成分。
而這一檢測結果，恰好印證了昨天節(jié)目里，記者調(diào)查超市”牛排“竟是豬排加添加劑”組合“造假時，南京留香閣食品公司負責人曝出的行業(yè)潛規(guī)則：鴨肉能當牛肉賣!
也印證了昨天節(jié)目里，供貨商”浙江啟心“公司湖南區(qū)張經(jīng)理在面對記者拿出檢測報告時說：豬排也可以做牛排!并稱已經(jīng)有了這種”技術“，消費者吃不出來!!
   
“金牛角王”員工仍稱“牛排有保證”，“有問題不會跑。”
用鴨肉冒充牛肉!這樣一來，牛排里檢測出鴨成分也就不難理解了。
讓我們轉起來!譴責黑心商家只為追逐暴利，不顧商業(yè)道德，踐踏誠信，拿廉價鴨肉、豬肉做牛排的不法行徑!讓它為欺騙消費者付出沉重代價!!!還我一塊真牛排!!!
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