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2016 年 8 月，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局以及合肥、 阜陽、馬鞍山、蕪湖、宣城、銅陵、池州、滁州、黃山、安 慶、亳州、淮北、宿州市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了糧 食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、 乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食 品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、 蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、 水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、嬰幼 兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品29 類 食品共 5598 批次樣品抽檢，其中檢驗項目合格樣品 5542 批 次，不合格樣品 56 批次，總體不合格率為 1.0%。
方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、 速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、 蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、豆制品、嬰幼兒配方食品、 特殊膳食食品 16 類食品;檢出不合格樣品的有：糧食及糧 食制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、酒類、蔬菜制品、水果制 品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、糕點、蜂產(chǎn)品、餐飲 食品、食用農(nóng)產(chǎn)品 13 類食品。
本次監(jiān)督抽檢涉及到的食用 農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況為：畜禽肉及副產(chǎn)品 578 批次，鮮蛋 82 批 次，豆類 62 批次，全部合格;水產(chǎn)品 264 批次，其中 1 批 次不合格;水果 336 批次，其中 1 批次不合格;蔬菜 1364 批次，其中 4 批次不合格。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一般微生物指標不合 格;超范圍、超限量使用食品添加劑;金屬等元素污染物; 農(nóng)藥殘留;品質(zhì)指標不符合標準要求。
對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，各 地市食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定督促企業(yè)采取控制措施， 并開展核查處置。截至 8 月 20 日，相關企業(yè)已召回涉嫌不 合格食品 74.18 公斤。各地食品藥品監(jiān)督管理部門立案 9 起, 移交公安司法機關進行查處 1 起。
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