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北京市食藥監(jiān)局今天上午通報(bào)，近期檢查工作中發(fā)現(xiàn)22種食品不合格。沃爾瑪、永輝超市上了黑榜，原因是其銷售的食品中查出了致病菌和違禁藥物殘留。
記者在不合格食品名單中看到，北京沃爾瑪百貨有限公司銷售的散裝醬肉皮中檢出了致病菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。該細(xì)菌在食品中是不得檢出的。
記者了解到，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，它能引起人畜的李氏菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對(duì)人類的安全具有危險(xiǎn)，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
另外，永輝超市銷售的魚類被查出含有違禁藥物。根據(jù)通報(bào)，北京永輝超市有限公司石景山古城分公司銷售的黑魚和草魚被查出了呋喃唑酮代謝物。前者高達(dá)117ug/kg。該物質(zhì)在食品中為不得檢出物。
記者了解到，呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內(nèi)會(huì)快速代謝，但是其代謝物則會(huì)在黑魚體內(nèi)殘留。人食用這些黑魚以后也會(huì)殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用，對(duì)人體的健康不利。
業(yè)內(nèi)人士表示，這類藥物出現(xiàn)在魚類等水產(chǎn)中有兩種可能，水質(zhì)被污染或養(yǎng)殖場(chǎng)給魚喂該類藥物，給魚治病。我國(guó)在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，已將呋喃唑酮列為禁用藥。
全市下架食品名單：(部分，詳情請(qǐng)登錄市食藥監(jiān)局網(wǎng)站)
樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱
正宗壓榨菜籽油 長(zhǎng)康 2015-5-8 湖南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司
黃花魚(干) / 2015-11-26 供應(yīng)商：北京川渝家興商貿(mào)有限公司
黑魚 / 2015-12-29 供應(yīng)商：北京振坤永發(fā)食品銷售中心
草魚 / 2015-12-29 供應(yīng)商：北京安泰誠(chéng)意水產(chǎn)銷售部
海米 / 2015-12-29 經(jīng)銷商：北京博瀚興達(dá)商貿(mào)有限公司
醬肉皮 / 2015-12-27 鄭順齋(北京)食品有限公司第一分公司
市食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買上述不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
�。▉�(lái)源：法制晚報(bào) 作者：張?chǎng)危?/p>
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