“光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊，產(chǎn)品多次被食藥監(jiān)部門點名，對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無疑是雪上加霜，兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象”
一波剛平，一波又起。
5月，光明乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱光明乳業(yè)）在食藥監(jiān)部門的抽檢表現(xiàn)中似乎很不如意。
截至5月20日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱湖北食藥監(jiān)局）陸續(xù)發(fā)布了涉及統(tǒng)一食品、光明乳業(yè)、蒙牛等11家企業(yè)關(guān)于復原乳標簽標識檢查情況的通報。
其中，光明乳業(yè)武漢公司因為生產(chǎn)的160克紅棗發(fā)酵乳復原乳產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)標注不醒目而被湖北食藥監(jiān)局“點名”責令整改。
此外，與光明乳業(yè)一起被點名整改的還有揚子江乳業(yè)（原因為投料記錄不完善）、襄陽麗波乳業(yè)有限公司（原因為未在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明復原乳含量）。
所謂復原乳指的是將新鮮牛奶經(jīng)過高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態(tài)奶的乳制品。
“這樣的產(chǎn)品先后需要經(jīng)過兩次高溫殺菌，對奶的營養(yǎng)成分損害很大。”乳業(yè)專家王丁棉告訴法治周末記者。
“國家明文規(guī)定，如果出售的產(chǎn)品為復原乳，企業(yè)應該在產(chǎn)品上明確進行標注。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣對法治周末記者說，“盡管復原乳是安全的，但是其營養(yǎng)價值與普通牛奶、奶粉存在很大差異，企業(yè)這種模糊處理的態(tài)度，有以次充好之嫌，侵犯了消費者知情權(quán)，國家應進一步加強對復原乳產(chǎn)品的監(jiān)管。”
一個月兩次被監(jiān)管部門“點名”
然而，對于湖北食藥監(jiān)局的“點名”，5月19日光明乳業(yè)公共事業(yè)部負責人殷江玲在對法治周末記者的回應中表達了不同的觀點。
“我們的標識是按照國家的要求進行的，都是符合國家標準的。”在殷江玲看來，湖北食藥總局判斷醒目或不醒目的標準實在是太模糊，沒有一個太清晰的定義。
殷江玲告訴法治周末記者，光明乳業(yè)接到湖北食藥監(jiān)局的消息以后，在第一時間去檢查了所有相關(guān)的文件資料以及涉及到的產(chǎn)品。
“現(xiàn)在，我們確認我們的產(chǎn)品符合國家的標準和規(guī)定，這包括明顯在該標注的地方進行標注以及字體的大小等，沒有他們（指湖北食藥監(jiān)局）說的那種違規(guī)的狀態(tài)。”殷江玲說，湖北公司的總經(jīng)理正在與湖北食藥監(jiān)局溝通這件事情。
事實上，復原乳事件也并非光明乳業(yè)進入5月以來第一次被監(jiān)管部門“點名”。
5月11日，在國家食藥監(jiān)局發(fā)布的關(guān)于11批次食品不合格的通告中，光明乳業(yè)亦位列其中，涉事產(chǎn)品則是光明乳業(yè)（涇陽）有限公司生產(chǎn)的原味風味酸牛奶。
國家食藥監(jiān)局稱，在陜西永輝超市有限公司西安南關(guān)正街分公司銷售的標稱光明乳業(yè)（涇陽）有限公司生產(chǎn)的原味風味酸牛奶大腸菌群5次檢測結(jié)果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、<1 CFU/g，不符合標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均小于5 CFU/g且至少3次檢測結(jié)果均小于1 CFU/g的要求。
“食藥總局公告的只是永輝超市抽到的產(chǎn)品存在問題。我們在第一時間進行了自查，把涉及到的批次產(chǎn)品也拿去進行了復檢，檢測結(jié)果全部合格，隨后我們送檢其他批次的產(chǎn)品，檢測結(jié)果也全部合格。”對于原味風味酸牛奶產(chǎn)品安全事件，殷江玲解釋，“這不是一個批次產(chǎn)品出現(xiàn)了問題，而是送到永輝超市過程中或在永輝超市保存過程中，冷鏈的過程出現(xiàn)了問題”。
“低溫產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸物流再到超市都需要全程進行低溫保存。像低溫酸奶這種產(chǎn)品如果在運輸過程中或在超市銷售保存過程中脫離冷鏈，就有變質(zhì)的可能。”從事超市生意有酸奶銷售產(chǎn)品的劉軍對法治周末記者說。
殷江玲表示，光明乳業(yè)未來將加強內(nèi)部及外部物流、超市的整體供應鏈管控，確保不再發(fā)生類似問題。
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