為規(guī)范嬰幼兒輔食生產(chǎn)，國家食藥監(jiān)總局近期發(fā)布了《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則(2016版)》(征求意見稿)。
事實上，嬰幼兒輔食一直亂象頻現(xiàn)。記者近期走訪市場發(fā)現(xiàn)，北京樂友母嬰店售賣的一款“英氏原味營養(yǎng)面”經(jīng)核實僅為普通掛面，其生產(chǎn)廠家并無嬰幼兒輔食資質(zhì)，但產(chǎn)品售價卻比部分普通掛面高出百倍以上。
市場上，不少嬰幼兒輔食宣稱添加了“鈣鐵鋅、DHA、益生菌”等多種營養(yǎng)物質(zhì)，但從食藥監(jiān)部門的抽檢信息來看，營養(yǎng)素不足已成嬰幼兒輔食最嚴(yán)重的問題之一，近幾年亨氏、貝因美、嘉寶等知名品牌均被抽出存在重金屬超標(biāo)或營養(yǎng)素不足等問題。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《細則》抬高了行業(yè)門檻，一些生產(chǎn)不達標(biāo)的小企業(yè)將被逐漸淘汰。
亂象1 “營養(yǎng)”輔食營養(yǎng)素不足
市場上，不少嬰幼兒輔食均以添加各種營養(yǎng)素為賣點，自稱其產(chǎn)品為“營養(yǎng)米粉”、“營養(yǎng)掛面”等。北京一家樂友母嬰店工作人員介紹，目前其門店銷量最好的輔食是益生元米粉，據(jù)稱“能夠幫助寶寶調(diào)理腸胃”。此外，一些產(chǎn)品還特別強調(diào)添加了紅棗、葛根、山藥等成分，并稱選用的是優(yōu)質(zhì)小麥、大米。
然而，從食藥監(jiān)部門近年來的抽檢信息來看，部分所謂的“營養(yǎng)輔食”存在營養(yǎng)素不足，及鎘、鉛、汞、菌落、黃曲霉毒素超標(biāo)等問題。
根據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年以來，國家食藥監(jiān)總局共公布了64批次存在食品安全風(fēng)險的嬰幼兒輔食，其中維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素不足的產(chǎn)品共46批次;菌落、大腸菌群、黃曲霉毒素等污染物超標(biāo)達15批次;水分含量超標(biāo)約3批次。
在曝光的不合格嬰幼兒輔食中，不乏一些大品牌。2013年，亨氏、貝因美等品牌的魚泥、魚酥灌裝輔食檢出汞超標(biāo)。2014年，亨氏AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉被檢出嚴(yán)重鉛超標(biāo)。2015年，幾款美國進口“嘉寶”混合蔬菜泥、蘋果藍莓泥因檢出超范圍使用維生素C被銷毀。
一位嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人對新京報記者表示，以米粉為例，其售價主要與產(chǎn)品中添加的營養(yǎng)強化劑有關(guān)，而決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素在于大米原料，“一些廠家為了降低成本會收購陳米，營養(yǎng)價值比新米肯定會損失。”
對于輔食營養(yǎng)，成都市婦女兒童中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳克對新京報記者表示，嬰幼兒可從母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中獲取營養(yǎng)，不要攝入營養(yǎng)強化劑，對于嬰幼兒輔食的挑選應(yīng)少選或不選添加白砂糖和氯化鈉的產(chǎn)品。
亂象2 普通食品冒充嬰幼兒輔食
從食藥監(jiān)部門了解到，企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)稱“嬰幼兒輔食”的產(chǎn)品必須依法取得相應(yīng)生產(chǎn)許可。不過，記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，許多普通米粉、面條蒙混在嬰幼兒輔食貨架里銷售;一些方便食品甚至直接在產(chǎn)品包裝、官方宣傳頁面上“做文章”，誤導(dǎo)消費者將其當(dāng)做嬰幼兒輔食購買。
5月13日，在北京一處“樂友”母嬰店發(fā)現(xiàn)，“百樂麥紅棗小米粉”等產(chǎn)品未標(biāo)有任何“嬰幼兒”字樣，但外包裝卻是卡通圖案，貨架位置也位于英氏、方廣、嘉寶等嬰幼兒米粉品牌中間。
根據(jù)其包裝上的生產(chǎn)許可編號在食藥監(jiān)總局官網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，其產(chǎn)品名稱為“方便食品(其他方便食品)”，并非“嬰幼兒谷粉”。工商信息則顯示，其產(chǎn)品加工方“山東信中食品有限公司”經(jīng)營范圍為掛面、方便食品等，并不具備嬰幼兒谷物類輔食生產(chǎn)資質(zhì)。
記者隨后以消費者身份咨詢樂友門店人員，得到的答復(fù)是該產(chǎn)品“就是給嬰幼兒吃的”。青島百樂麥?zhǔn)称酚邢薰究头脖硎荆?ldquo;我們家產(chǎn)品就是針對6個月以上寶寶的。”不過在記者進一步追問下，該客服改口稱：“咨詢過技術(shù)人員，產(chǎn)品確實是方便食品。”
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