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被忽視的國標
2003年，五常大米被國家質檢總局確定為原產地保護產品，明確五常市全部24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所生產的40多個品種大米都叫五常大米，執(zhí)行國家強制性標準GB 19266 2003《地理標志產品 五常大米》。
2008年，該標準更新為GB/T 19266-2008《地理標志產品五常大米》，由強制性標準轉變?yōu)橥扑]性標準，也就是說，企業(yè)可以自行選擇是否執(zhí)行。
五常市市場監(jiān)督管理局副局長趙春雷曾公開表示，目前國家大米質量標準是GB 1354-2009《大米》，而五常大米因其質量好，執(zhí)行的是更高的標準——GB/T 19266-2008《地理標志產品五常大米》。
本刊此次送檢的9款產品標稱為五常大米，但僅有一半在執(zhí)行五常大米標準。
在五常大米中，“五常稻花香大米”則是近年來五常水稻諸多優(yōu)質稻中特殊的一種特產高端稻。
“五常其他水稻摻‘稻花香’，執(zhí)行國家推薦性標準，標注‘五常大米’；外地稻摻‘稻花香’或者外地稻摻五常其他稻，執(zhí)行國家標準，不標注‘五常大米’都沒有違法。對于符合質量標準的大米，政府部門沒有權力阻止其加工和銷售。”趙春雷說。
趙春雷指出，為了讓消費者消費得明白，市場監(jiān)督管部門正在建議修改五常大米標準，修改后，有可能對五常大米的成分標識做出具體要求。
華南農業(yè)大學農學院教授張桂權表示，如果有《地理標志產品五常大米》的標準，就要執(zhí)行，符合標準的才能稱為“五常大米”。接受采訪的多位專家均認同這一看法。
“調和米”魚目混珠
“很少五常大米是不摻雜其他大米的”，518大米網CEO王洪新向本刊記者透露，“摻假的方式有多種�？蓳饺牒臀宄５净ㄏ銕缀跻荒Ｒ粯拥莾r格更低的639大米；或摻入幾年前的陳米，后者調出來的‘五常大米’品質更差。‘調和米’價格隨五常大米的比例而變化，最多可能摻雜了80%的其他品種的大米。”
據記者了解，目前每公斤五常稻花香大米的收購價在8.6—9元之間，加上包裝和運輸費用(從五常市運到廣州計)，每公斤五常稻花香的成本約為10元，而“調和米”的成本價遠低于此。
張君表示，“調和米”的市場主要在南方，由于南方消費者普遍認為東北大米的品質更好，且缺乏辨別五常稻花香大米的能力，即便米中稻花香的比例很低，在他們看來就已經是很優(yōu)質的五常大米了。
“應實行分子標記檢測的辦法來應對頻頻出現的造假行為。”東北農業(yè)大學農學院教授金正勛說。
他認為，五常大米的品種也會種植在其他地方，但品質還是會有很大的差別。對于市場上出現的各種亂像，只有監(jiān)管政策上實施五常大米進行分子標記檢測，這樣就可以做到分子追蹤，才能真正監(jiān)管到五常大米的去向。
黑龍江省農科院五常水稻研究所所長張廣柱指出，要真正做到鑒別是否正宗五常大米，目前只能通過DNA鑒定，但是五常大米數量眾多，品種不一，檢測費用昂貴，不便于實行。 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 福臨門和金龍魚“廝殺”7年：利潤“比紙還薄” 李福官：從金龍魚之父到嬰童業(yè)新兵歷程 福臨門艱難贏利 追趕金龍魚四年回到原點 金龍魚等多品牌轉基因食用油被指標識不清 金龍魚、福臨門再降價 超市已開始“買一送一” 搜索更多: 金龍魚 |
