4月1日晚，2015亞洲酒店論壇年會(huì)暨第十屆中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在上海浦東麗思卡爾頓酒店盛大舉行。這是一個(gè)最好的時(shí)代，據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)酒店業(yè)已開(kāi)始出現(xiàn)供少于求現(xiàn)象，不少城市酒店入住率出現(xiàn)增長(zhǎng)，中國(guó)酒店業(yè)開(kāi)始回暖;這是一個(gè)最壞的時(shí)代，酒店業(yè)經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型的陣痛，整個(gè)市場(chǎng)正在洗牌和重構(gòu)。在本次論壇上，邁點(diǎn)網(wǎng)記者采訪了希爾頓歡朋副總裁陳君。
對(duì)于一個(gè)外來(lái)的中檔酒店品牌，中國(guó)酒店市場(chǎng)的現(xiàn)狀將讓其大展拳腳。2014年10月30日，希爾頓歡朋正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，鉑濤集團(tuán)作為其“品牌運(yùn)營(yíng)商”，將全面負(fù)責(zé)其在中國(guó)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。創(chuàng)立于1984年的希爾頓歡朋，目前在全球已開(kāi)設(shè)超過(guò)2000家酒店，是全球數(shù)量最多發(fā)展最成功的中檔酒店品牌之一。一個(gè)歷史悠久的國(guó)際中檔酒店品牌，為何會(huì)在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，接下來(lái)它又將如何脫穎而出?
中檔市場(chǎng)百花齊放 酒店行業(yè)需重新定義
希爾頓歡朋發(fā)展及籌建副總裁陳君將這個(gè)時(shí)代定義為“一個(gè)美好的時(shí)代”。近年來(lái)，高星級(jí)酒店集團(tuán)和經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)紛紛開(kāi)始向中檔酒店靠攏，國(guó)際中檔酒店也開(kāi)始不斷入駐中國(guó)。中檔酒店市場(chǎng)的繁華，造就了一批新生力量。
在陳君看來(lái)，中國(guó)的中檔酒店市場(chǎng)主要存在三股力量：第一是國(guó)際中檔酒店品牌，比如萬(wàn)豪旗下的萬(wàn)怡，雅高旗下的美居、諾富特，喜達(dá)屋旗下的雅樂(lè)軒，洲際旗下的假日、智選假日等，現(xiàn)在它們?cè)谥袊?guó)均占有一席之地。第二是本土酒店集團(tuán)所做的中檔品牌，除了鉑濤集團(tuán)外，還有錦江都城、維也納、如家以及華住等。第三是有志于投身中檔酒店市場(chǎng)或者精品酒店市場(chǎng)的人群。“中檔酒店市場(chǎng)可以說(shuō)是百花齊放，大家都專注于自己的細(xì)分市場(chǎng)，希望能分一杯羹。”
“如今的中檔市場(chǎng)可以說(shuō)是百花齊放，各個(gè)品牌都在爭(zhēng)奇斗艷，但是誰(shuí)都還不能將自己稱之為‘花魁’。換言之，現(xiàn)在的酒店行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)完全革新和被重新定義的時(shí)代”，一業(yè)內(nèi)人士如是表示。星級(jí)量化的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不適用于評(píng)判現(xiàn)在的中檔酒店哪家更好，行業(yè)都在講究用戶體驗(yàn)，誰(shuí)的產(chǎn)品體驗(yàn)好，誰(shuí)就是王者。正如陳君所說(shuō)：“中檔酒店的定義和價(jià)值取向已經(jīng)真正轉(zhuǎn)向酒店所提供的產(chǎn)品和服務(wù)。”這對(duì)于希爾頓歡朋而言，正是一個(gè)搶占市場(chǎng)的絕佳契機(jī)。
回歸本質(zhì)完善服務(wù)才能打造極致口碑
作為希爾頓全球旗下已經(jīng)發(fā)展了30年的品牌，希爾頓歡朋一直很重視自己品牌文化的打造，并提出了獨(dú)特的“歡朋體驗(yàn)”文化，陳君將之理解為是深刻的文化。在經(jīng)過(guò)30年的沉淀和積累之后，它濃縮為“F.A.C.T.—Friendly, Authentic, Caring,Thoughtful (友善、可靠、關(guān)懷、周全)”， 并以此為依托，保證客人的每次入住都能享受到友善的服務(wù)，潔凈的客房和舒適的環(huán)境。
陳君表示：“我們希望能夠有機(jī)會(huì)把希爾頓這么好的服務(wù)、產(chǎn)品價(jià)值和產(chǎn)品設(shè)計(jì)帶入中國(guó)，讓中檔酒店市場(chǎng)更為關(guān)注客戶的感受。上善若水、競(jìng)而不爭(zhēng)，我們希望保持好自己的本分，給顧客提供完美的入住體驗(yàn)。在這樣的過(guò)程中，顧客和投資者會(huì)通過(guò)他們的口碑幫助我們共同去做這個(gè)市場(chǎng)。”
融入本土化競(jìng)爭(zhēng) 穩(wěn)健發(fā)展實(shí)現(xiàn)全國(guó)布局
作為一個(gè)外資中檔酒店品牌，希爾頓歡朋進(jìn)入中國(guó)可以說(shuō)是順勢(shì)而為，但也同樣面臨本土化的問(wèn)題。相比于內(nèi)資酒店中檔品牌如全季、和頤、維也納、星程等，外資中檔品牌在價(jià)格體系、營(yíng)銷方式、成本控制、門店數(shù)量、會(huì)員結(jié)構(gòu)五個(gè)層面上存在瓶頸有待解決。希爾頓歡朋品牌依托鉑濤集團(tuán)擔(dān)任品牌運(yùn)營(yíng)商，可稱之為外資中檔酒店主動(dòng)尋求本土化的一次試水。
據(jù)陳君介紹，希爾頓歡朋這個(gè)品牌是由希爾頓全球和鉑濤集團(tuán)共同定義的，這其中包括品牌定位、產(chǎn)品、會(huì)員體系以及市場(chǎng)發(fā)展等。兩者的結(jié)合可以說(shuō)是中西合璧，將希爾頓高端酒店的管理體系和管理經(jīng)驗(yàn)與鉑濤集團(tuán)超強(qiáng)的本土經(jīng)營(yíng)管理能力和創(chuàng)新能力完美結(jié)合，這將大大減輕外來(lái)酒店品牌在中國(guó)酒店運(yùn)營(yíng)的不適之癥。
對(duì)于未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，希爾頓歡朋有著自己很明確的方向和目標(biāo)。陳君表示，希爾頓歡朋將分三個(gè)階段有序的進(jìn)行全國(guó)的布局——第一階段：重點(diǎn)關(guān)注一二線城市核心商圈的物業(yè)項(xiàng)目，為商務(wù)人群和親子家庭帶來(lái)一個(gè)非常便利的入住體驗(yàn)，并借此建立一個(gè)良好的品牌形象;第二階段：在實(shí)現(xiàn)第一階段的布局之后，將三線城市的重點(diǎn)項(xiàng)目納入考慮的范圍內(nèi);第三階段：在全國(guó)比較重要的新興城市進(jìn)行重點(diǎn)布局。在8-10年的時(shí)間里，計(jì)劃在中國(guó)發(fā)展500家希爾頓歡朋酒店。
正如馬云所說(shuō)，夢(mèng)想總是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢?通過(guò)對(duì)陳君的采訪，我們看到了他對(duì)希爾頓歡朋美好的期許。這份自信既來(lái)自于希爾頓歡朋三十年如一日對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，來(lái)也自于鉑濤集團(tuán)卓越的運(yùn)營(yíng)實(shí)力。兩者的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或?qū)橹袊?guó)中檔酒店市場(chǎng)打開(kāi)新的格局。（來(lái)源：邁點(diǎn)網(wǎng)）
希爾頓歡朋副總陳君：為何選擇與鉑濤“聯(lián)姻”
希爾頓歡朋副總裁陳君：為何選擇與鉑濤“聯(lián)姻”
中國(guó)工程院院士陳君石：餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理是安全首要
搜索更多: 陳君
