前幾日，福喜過期肉事件引起了大家的關注，現(xiàn)在麥當勞、肯德基的生意都很不好。小編了解到南京一家“棒約翰”又被發(fā)現(xiàn)，冷庫中藏著大量的過期比薩面團。“棒約翰”號稱是全球三大比薩品牌之一，在全球有4000多家連鎖餐廳。一起來看看詳情吧

　　現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)50多個過期面團

　　前天上午，記者和浦口食品藥品監(jiān)督局的工作人員一起來到位于大橋北路新一城的“棒約翰”店。調查人員一進店就在制作間發(fā)現(xiàn)了問題，現(xiàn)場加工比薩餅的工人，沒有按照要求佩戴口罩。

　　記者在現(xiàn)場粗略地數(shù)了一下，大概有13個鐵盤里放有發(fā)酵面團，每個盤里的面團大小和數(shù)量不等。其中，有5個鐵盤的標簽上印有生產(chǎn)日期7月19日，有效日期7月26日，而記者采訪的時間，已經(jīng)是7月28日的下午了——也就是說，這5個鐵盤里放的發(fā)酵面團是過期的，并且過期了兩天多。

　　記者數(shù)了一下這5個盤子里的面團，共有50多個，包括45個小號面團;5個中號面團;2個大號面團。這些過期的發(fā)酵面團，表面黏糊糊的，有的上面還有大的空氣泡泡。在現(xiàn)場還能聞到面團散發(fā)的味道。

　　見記者拍照，店里一名值班經(jīng)理馬上對記者解釋：“這些產(chǎn)品是沒有問題的。”

　　據(jù)了解，按照要求，過期的食材，必須有專門的處理渠道和途徑，放在冷庫里和備用的食材放在一起，顯然是不合適的。

　　對于這個問題，“棒約翰”的值班經(jīng)理告訴記者，過期面團主要用來給新員工練習的，自己的店里場地小，晚上打烊的時候，員工們就將這些材料一起放進了冷庫里面。

　　銷售記錄顯示，在這些問題面團的生產(chǎn)時間里，店里已經(jīng)銷售了幾十張比薩餅，但這名值班經(jīng)理拒絕承認店里曾使用這些比薩面團制作比薩。

　　不過，細心的調查人員發(fā)現(xiàn)，在比薩制作間有同樣批號的面團。面對調查，一名員工承認，他們早上剛剛使用了過期面團。“棒約翰”值班經(jīng)理隨即表示，最近新來員工比較多，對操作流程不是太熟悉，可能存在誤用過期面團的情況。

　　和麥當勞、肯德基一樣，棒約翰也“來頭不小”，竟然又出現(xiàn)問題了，希望能改善食品的質量。

　　(中國品牌網(wǎng))

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