今天上午，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來到朝陽區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續(xù)處理工作。同時，該公司向《法制晚報》發(fā)來了聲明，表示就此次事件對消費(fèi)者的影響表示歉意。
企業(yè)表態(tài)
當(dāng)事廚師擬開除 員工接受再培訓(xùn)
今天上午9時許，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來到朝陽區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續(xù)處理工作。
在現(xiàn)場，該企業(yè)工作人員接受本報記者采訪時表示，事發(fā)后，鑒于店內(nèi)員工業(yè)務(wù)繁忙，為了徹底整改，所以將涉事門店停業(yè)，目前該店仍處于停業(yè)整頓中。
對于當(dāng)事廚師，目前已經(jīng)被停職，待調(diào)查完畢后，擬作開除處理，店長降級。
昨天下午，建外日壇路店內(nèi)的17名員工全部來到店內(nèi)進(jìn)行再次培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生排查，食品安全制度學(xué)習(xí)等。
培訓(xùn)之后，店內(nèi)員工就此次事件紛紛談了感想，以此強(qiáng)化再培訓(xùn)的效果。
后廚加強(qiáng)監(jiān)管 增攝像頭實(shí)現(xiàn)無死角
據(jù)這名接受采訪的工作人員介紹，后廚操作間不允許無關(guān)人員隨意出入，所以導(dǎo)致店長等管理人員沒有及時發(fā)現(xiàn)問題。
對此，該公司已經(jīng)采取了補(bǔ)救措施，在操作間加裝了攝像頭，加強(qiáng)監(jiān)管。
同時，還計劃在店內(nèi)增加4個攝像頭，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控?zé)o死角，避免員工的不衛(wèi)生行為。
對于此次事件暴露出的問題，公司方面已經(jīng)將整改學(xué)習(xí)情況向北京其他店鋪通報，要求各店按照公司制度，逐條自查，未達(dá)標(biāo)的馬上改善。本版文/本報暗訪組
7-ELEVEn暗訪大事記
今年2月本報記者臥底7-ELEVEn建外日壇路店進(jìn)行暗訪。
5月9日，本報刊發(fā)《餐具沖洗池洗頭》一文，報道了該店存在員工在店內(nèi)餐具沖洗池內(nèi)洗頭、在后廚洗衣服、將掉落地面的豆腐撿起來直接使用等問題。食藥監(jiān)局介入調(diào)查，現(xiàn)場又查出圍裙太臟等問題。
5月10日，食藥監(jiān)局緊急約談柒-拾壹(北京)有限公司負(fù)責(zé)人。該公司將涉事門店停業(yè)整頓，并對全市所有門店進(jìn)行自查。
今天上午，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來到朝陽區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門對該案的后續(xù)處理工作。在本報記者追問下，該公司向本報發(fā)來向消費(fèi)者道歉的聲明。
柒-拾壹(北京)有限公司給本報發(fā)來的聲明
事件發(fā)生后,公司上下高度重視,立即對日壇路店鋪進(jìn)行停業(yè)整改,再次對店員進(jìn)行培訓(xùn)教育,希望以全新面貌迎接我們的顧客，為此給顧客造成的不便表示歉意。
2014年5月12日
（法制晚報 暗訪組）
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